作為全球唯一谷物發酵白酒輔料——百奧福系列產品，雖然面市僅有幾個月的時間，卻顯示出強大的生命力和廣闊的市場前景。它之所以深受我國白酒行業的好評和歡迎，主要有三個原因：
第一、符合國家食品安全的產業政策。2009年，《食品安全法》實施；2011年，衛生部公布GB2760
文章來源華夏酒報-2011《食品安全國家標準》，《食品添加劑使用標準》同時出臺。這些法律法規從法律層面對食品安全進行了規范和管理，對食品添加劑的要求明晰化和嚴格化。在《食品工業“十二五”發展規劃》中，更是把食品安全作為首要目標。規劃認為，食品質量安全是保障民生的根本，為城鄉居民提供安全、放心、營養、健康的食品是食品加工業賴以生存和發展的前提。從今年6月1日起，首部《食品添加劑生產監督管理規定》實施，根據新規，所有食品添加劑成分必須在外包裝上毫無保留地進行標識，并首推召回制度，進一步提高了食品添加劑的生產準入門檻。因此，百奧福系列發酵產品的研發成功，符合綠色、天然、健康的食品安全產業政策。
第二，符合白酒行業的實際需要。近幾年白酒行業認真貫徹落實國家及有關部門的法律法規，從原輔材料采購的源頭抓起，確保食品安全。如茅臺、五糧液等白酒企業，均在有關地區建立起綠色原糧生產基地，從育種、種植、施肥到管理、收購，都有專門的技術人員指導和把關，保證其質量安全。同時，對白酒輔料的選用也提出更高的要求標準。白酒企業在調整產品結構，提升產品檔次，轉變增長方式中，加大了高端酒的開發力度，窖藏酒、年份酒、原漿酒、紀念酒等紛紛投放市場，高端酒更需高質量的白酒輔料。因百奧福發酵產品來源于酒回歸于酒，有其自然的糧香及糟香，能夠充分體現酒體醇和、綿甜、自然的固態風格，所以深受歡迎。
第三，符合大眾的消費訴求。隨著人們物質生活水平的不斷提高和保健意識的增強，綠色、健康、環保、天然食品越來越成為消費熱點。有著強烈社會責任感的白酒企業，無不把大眾的消費訴求作為自己的出發點和最終目標，在白酒輔料的選用上，嚴之又嚴，慎之又慎，確保為消費者提供放心、安全的產品。因此，百奧福在眾多的白酒輔料中成為首選產品。（具體聯系方式詳見本報“酒類信息及配套專版”）
轉載此文章請注明文章來源《華夏酒報》。
要了解更全面酒業新聞，請訂閱《華夏酒報》，郵發代號23-189 全國郵局（所）均可訂閱。
編輯：施紅
