說起瓷器，想必許多人首先聯(lián)想到的會是“景德鎮(zhèn)”。其實中國最早大規(guī)模陶瓷酒瓶的生產(chǎn)并不是出自這里。不過當人們開始將瓷器運用到酒上時，誰也不會遺落“景德鎮(zhèn)”這塊牌子。
景德鎮(zhèn)市合正陶瓷有限公司正式開始生產(chǎn)陶瓷酒瓶也只是去年的事情。但是說起瓷器，合正陶瓷總經(jīng)理鐘明琛卻是行家。
經(jīng)歷過景德鎮(zhèn)“十大瓷廠”鼎盛時期輝煌和一夜“十大瓷廠”全部倒閉的頹敗，再到后來從瓷廠走出來的一大批人通過十多年時間重新塑造著瓷都景德鎮(zhèn)，也經(jīng)歷了從一個陶瓷生產(chǎn)方轉向經(jīng)銷商的轉變。在鐘明琛眼里，陶瓷產(chǎn)業(yè)是充滿著生命力的。他始終認為，“瓷器本身就是一種藝術。是人類對‘美’的追求的成果，每個人都不會拒絕美好的事物。”
藝術化的趨勢
陶瓷酒瓶在傳統(tǒng)的中國酒包裝市場，是主要的包裝形式。然而，隨著工業(yè)化玻璃制瓶和塑料吹瓶的興起，他們以低于陶瓷酒瓶成本的價格迅速占領市場。特別是在上世紀改革開放后的前20年里，人們還處于解決溫飽奔小康的階段。對于白酒的總體消費水平還比較低，在包裝上也力求簡單，以降低成本，在這一時期，陶瓷酒瓶在市場上完全被玻璃瓶所壓制。
然而，時下陶瓷酒瓶卻迎來了一個發(fā)展機遇。一方面，白酒市場的總體消費已轉向品種化、高端化，白酒瓶包裝的成本已被越來越弱化，相反，酒瓶的材質以及外觀和檔次等因素越來越成為了白酒包裝優(yōu)先考慮的因素。陶瓷酒瓶在這方面的優(yōu)勢顯然要大于玻璃瓶、塑料瓶。另一方面，白酒包裝理念回歸，陶瓷酒瓶憑借著極具中國傳統(tǒng)特色的包裝形式，受到越來越多的白酒企業(yè)的青睞。
鐘明琛認為，無論是整個陶瓷產(chǎn)業(yè)還是陶瓷酒瓶行業(yè)，未來都會向著藝術品的方向發(fā)展。“藝術陶瓷是最具觀賞性和價值的。現(xiàn)在拍賣市場上的很多瓷器都是景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的，那些瓷器在當時那個時代也是日用品而不是展品。隨著時間的流逝，其價格會慢慢提升。”
2010年，鐘明琛成立景德鎮(zhèn)市合正陶瓷有限公司，開始做日用陶瓷，直到2012年轉向了酒瓶生產(chǎn)。
對于這個轉變，鐘明琛向《華夏酒報》記者解釋到，“一是日用陶瓷的工藝已
文章來源華夏酒報經(jīng)十分成熟，小作坊都可以做，而且市場已經(jīng)飽和；二是我們認為酒瓶市場比較廣闊；三是因為我們廠房比較大，日用陶瓷量上不去就會造成資源浪費，但是酒瓶的需求量是很大的。”
競爭就是一個大浪淘沙的過程，當行業(yè)形勢好的時候所有的企業(yè)都能跟借著大勢或快或慢的發(fā)展，但是當行業(yè)發(fā)展遇到阻力回調(diào)的時候，有真功夫的企業(yè)才會顯露出來。
鐘明琛自信無論行業(yè)以什么樣的速度發(fā)展，高端的需求總會存在，人們對美的需要也不會停止，只要產(chǎn)品能夠讓客戶滿意，永遠都有市場。
陶瓷酒瓶與酒不同，酒的優(yōu)劣判斷標準是十分感性而復雜的。但是陶瓷酒瓶優(yōu)劣的鑒別卻沒有那么繁瑣，正如鐘明琛所說，“陶瓷是不能對比的，放到一起一眼就能分出優(yōu)劣。”
“產(chǎn)品質量是重要的一方面，另一方面就是創(chuàng)新。”鐘明琛指出。陶瓷酒瓶產(chǎn)業(yè)也在漸漸向著創(chuàng)意、定制化方向發(fā)展。
這也是為什么鐘明琛將公司產(chǎn)品定位在中高端之上，進而轉向藝術品的方向。
為此，目前合正陶瓷正在開發(fā)一種感應的酒瓶，能夠自動出酒，而且酒瓶的設計要達到藝術品的效果。預計到秋季全國糖酒會的時候就可以面世。
鐘明琛指出，“在未來發(fā)展中，從酒瓶的設計、生產(chǎn)，到外盒的設計、生產(chǎn)，我們會一整套做下來，服務客戶一步到位。這也是這個行業(yè)未來發(fā)展的一個方向。”
“陶瓷與酒是人類不同感官體驗上的藝術。隨著時間的推移都更有價值，陶瓷酒瓶藝術化發(fā)展是一種必然的趨勢。”談到陶瓷酒瓶的發(fā)展，鐘明琛如是說。
美，由內(nèi)而外
那么，酒文化如何與陶瓷文化相結合？
“酒文化、茶文化、瓷文化都是我們傳統(tǒng)文化的一部分，它們之間相通之處就是人們對‘美’的向往。”既然都是一種對“美”的理解，那么，鐘明琛認為它們二者之間的結合也是十分自然的。
新石器時代，我們的祖先在長期的實踐中發(fā)明了陶器，至今有近萬年的歷史，人類自從開始懂得制作陶器，各方面開始發(fā)生著深刻的變化，正如恩格斯所說，“野蠻時代的最低級階段——是由制陶術的應用開始的。”在制陶技術不斷發(fā)展和提高的基礎上，我國在商代發(fā)明了瓷器。瓷器的發(fā)明不僅解決了人們生活問題，更重要的是提供了關乎“美”的享受。
依托于陶瓷業(yè)的發(fā)展，古代就形成了包括壺、碗、杯、盤、托等在內(nèi)的飲茶專用器具，成為茶道一種重要的表現(xiàn)形式。
試想冬日的午后，在溫潤的陽光之下，用一套有著景德鎮(zhèn)陶瓷“白如玉，明如鏡，薄如紙，聲如磐”四大特點的茶具品一杯色、香、味三絕的茗茶，將是多么美好的一件事情。
這是瓷器與茶碰撞出的美好。
鐘明琛認為，“酒與瓷器的結合應該是相互吻合匹配的。好的酒需要好的瓶來裝，好的瓶子也得裝好酒。如果幾千塊錢的產(chǎn)品，瓶子很好，裝的是幾十塊錢的酒也不行。酒與瓶子必須對稱起來，‘美’應該是由內(nèi)而外的。”
紅花郎就是一個很好的例子，在保證產(chǎn)品酒質和風格特點的基礎上，郎酒集團對包裝進行了大膽創(chuàng)新，瓷瓶的造型釉色都是走在行業(yè)前面的。紅花郎的橫空出世不僅帶動了郎酒品牌的提升，也帶動了整個陶瓷酒瓶行業(yè)的發(fā)展。同樣，陶瓷酒瓶的應用也提升了紅花郎的品位。所以說，酒的品牌與陶瓷品牌之間的關系是互相依存，相互帶動。
此外，在鐘明琛看來，“陶瓷酒瓶已不再是單純的盛酒容器，而是中國傳統(tǒng)文化的一種載體。融合了繪畫、書法等藝術的集中體現(xiàn)。”
汾酒青花瓷酒瓶就是一個經(jīng)典之作，將“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”的清新畫面以及汾酒“清香型”白酒純正的特質通過中國傳統(tǒng)的青花瓷表現(xiàn)出來，可謂恰到好處。而且青花瓷汾酒也成為汾酒一個新的利潤增長點。
“陶瓷文化和酒文化結合到一起，檔次和品位就會有所提升。”鐘明琛表示，目前白酒的總體消費已轉向高端化，人們對“美”的鑒賞能力越來越高，酒瓶的材質以及外觀和檔次等因素成為了白酒包裝需要重點考慮的。隨著高端白酒的傳統(tǒng)回歸，陶瓷酒瓶憑借著極具中國傳統(tǒng)特色的包裝形式，將成為一種趨勢，尤其會朝著高端工藝化的方向發(fā)展。如果整瓶酒由內(nèi)而外都散發(fā)著極致的美，當真是一種享受。品完美酒之后，酒瓶也是一件值得收藏的藝術品。
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編輯：王玉秋
