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　　中新網(wǎng)4月7日電(葡萄酒頻道 劉虹利)日前一位“吃貨”網(wǎng)友致電中新網(wǎng)葡萄酒頻道，吐槽自己不會使用開瓶器開啟葡萄酒的尷尬經(jīng)歷：“前幾天在家自己下廚宴請兩個朋友，本想炫耀一下廚藝，哪知快開飯時卻發(fā)現(xiàn)自己根本不會開啟紅酒，費了很大的勁都沒能拉出軟木塞，之后悲催地把軟木塞都拔斷了，還是沒能喝上紅酒，最終不得不三人一起動手，才拉出了那‘萬惡’的木塞，真是太丟人、弱爆了。”

　　不會使用葡萄酒開瓶器 弱爆了

　　葡萄酒開瓶器分成塑料開瓶器、小刀開瓶器、T型開瓶器、蝴蝶開瓶器、氣壓開瓶器以及電動開瓶器等多種類型，目的都是為去除酒瓶上的封帽，拔出軟木塞，以便可以倒出瓶中美酒。當然，螺旋蓋密封的葡萄酒除外。按照其發(fā)展歷程來看，開瓶器經(jīng)歷了從低檔到高檔的進化。目前市場上售賣的開瓶器也是從低檔到高檔皆有。下面幾種常見開瓶器的使用方法介紹就可以助你去掉“弱爆了”的稱號，幫你在朋友面前優(yōu)雅、有面子地開啟葡萄美酒。

　　塑料開瓶器：

　　此類開瓶器價格很便宜，不過也較為費勁。開瓶時先用刀具去除酒瓶上的封帽，將下部的螺絲鉆沿軟木塞中央旋入，之后旋轉(zhuǎn)中間部分手柄，軟木塞即可被緩緩拉出。

　　小刀開瓶器：

　　此類開瓶器因為小巧好用而成為了酒樓侍酒生們的開瓶“寶貝”。它帶有一把鋸齒形折刀用于切開封帽，之后再將涂有特弗隆涂層的螺絲錐旋轉(zhuǎn)進入木塞，借助旁邊的兩截形杠桿把木塞拉出。

　　蝴蝶開瓶器：

　　這類開瓶器外形較為美觀，因為像蝴蝶而得名。使用起來也較為容易，只需要將螺絲錐旋入木塞，之后扳動兩側(cè)的把手就可以將瓶塞打開。

　　氣壓開瓶器：

　　此類開瓶器所用原理為真空氣壓原理，屬自動化操作，因而較為先進。開瓶時將針頭插入軟木塞中央，用塑膠保護套護住瓶口，之后上下活動以便在瓶內(nèi)注入空氣，產(chǎn)生壓強，將軟木塞從瓶口推出。　

　　沒有開瓶器 照樣開紅酒 碉堡了

　　如果開飯前發(fā)現(xiàn)沒有開瓶器，那就只能望“酒”興嘆？NO！其實沒有開瓶器，照樣可以完成葡萄酒的開啟工作，而且可以完成得很酷、很瀟灑。一些吃貨牛人利用螺絲釘加上鉗子就輕松搞定了紅酒的開瓶工作。

　　找到一根較粗壯的螺絲釘，將其用螺絲刀旋入軟木塞中央，注意留下頂部一截螺絲釘，之后用老虎鉗子夾住露在軟木塞外面的那截螺絲釘，使勁往上拉拽，直到軟木塞離開瓶口為止。(中新網(wǎng)葡萄酒頻道)

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編輯：盧靜