10月12日上午，在第91屆全國糖酒商品交易會開幕之后，由全國糖酒會辦公室、中國酒類流通協(xié)會、
文章來源華夏酒報華夏酒報社共同主辦的中國酒業(yè)“創(chuàng)新典范”評選暨2014第二屆中國酒業(yè)金牌供應商頒獎禮隨即拉開帷幕。這是繼2013年中國酒業(yè)金牌供應商評選后，中國酒類行業(yè)在全國最大展會上對酒類配套企業(yè)的再一次聚焦。
與以往的頒獎典禮不同，本次活動創(chuàng)新性地將頒獎禮開進了秋季全國糖酒會現場，在糖酒會展館人流最為密集的N8特裝展館舉行。主辦方還毗鄰頒獎禮現場開辟了獨特的2000平米“金牌展區(qū)”，現場的參觀者可以通過“金牌展區(qū)”內的特裝展示空間，更加鮮活地了解到獲獎企業(yè)的產品和榮譽。這是全國糖酒會歷史上第一次為優(yōu)秀供應商企業(yè)設立單獨的展示區(qū)域，也成為本屆糖酒會上的一大亮點。
酒業(yè)轉型，配套先行
在酒類行業(yè)發(fā)展歷史上，瓶蓋瓶塞、機械、酒瓶、創(chuàng)意設計、原酒、原輔料、包裝等領域，往往被定義成“配角”，屬于酒類行業(yè)的配套產業(yè)。與酒企動輒數十億乃至上百億的銷售收入相比，配套供應商企業(yè)相對較小的規(guī)模也使其屈居于白酒行業(yè)的視線邊緣。
然而，配套并不等同于配角。對一款酒類產品的價值而言，除了酒水品質和產品品牌因素之外，相關配套產品的質量水平也是產品附加值的體現。優(yōu)質的原酒、原輔料、瓶蓋瓶塞和機械等，本身就是酒類產品高品質的組成部分，而好的包裝、酒瓶、創(chuàng)意設計等，也往往會成為吸引消費者的最直觀因素。
當前，酒類行業(yè)正處于價值回歸的發(fā)展階段，行業(yè)的重心從關注渠道轉變?yōu)殛P注消費者。酒水消費環(huán)境的變化要求酒類企業(yè)迅速做出調整，以適應新的大眾消費趨勢，產品創(chuàng)新和升級成為酒業(yè)轉型的內生動力。
然而，酒水品質和產品品牌的轉變并不是在短期內就可以實現的，因此，改變往往最先從配套領域開始。比如，通過包裝和酒瓶、瓶蓋等方面的創(chuàng)新，向外傳遞轉型的信號和發(fā)展方向，進而推動產品品質和品牌調整。
另一方面，隨著消費者越來越理性，特別是在移動互聯(lián)網逐漸普及的當下，消費者對于酒類產品保真、個性化、藝術審美、品質要求和衛(wèi)生指標等方面的關注度越來越高，甚至在“知其然”之外，還希望“知其所以然”。
在這種情況下，優(yōu)秀的配套供應商能夠為樹立酒企品質形象，滿足消費者對酒類產品的上述訴求做更好的支撐。當然，這對于配套供應商自身的品質水平和品牌形象也有著更高要求。
順應趨勢，成就金牌
基于酒類行業(yè)的發(fā)展趨勢和對配套供應商企業(yè)的品牌化需求，華夏酒報社早在去年10月份的武漢秋季全國糖酒會上，就聯(lián)合全國糖酒會辦公室、中國酒類流通協(xié)會，以“宣傳名牌、節(jié)能環(huán)保、和諧發(fā)展”為主題舉辦了2013中國酒業(yè)金牌供應商評選。
這是中國酒業(yè)在全國糖酒會上第一次關注酒類配套企業(yè)，讓他們從幕后走到臺前，展示名優(yōu)企業(yè)的風采。當時共表彰了來自全國的優(yōu)秀配套企業(yè)共44家，涵蓋瓶蓋瓶塞、機械、酒瓶、創(chuàng)意設計、原酒、原輔料、包裝等領域，由全國糖酒辦公室、中國酒類流通協(xié)會、華夏酒報聯(lián)合頒發(fā)獎杯及獎牌。
本次重慶糖酒會上，華夏酒報社再次聯(lián)合全國糖酒會辦公室、中國酒類流通協(xié)會開展第二屆中國酒業(yè)金牌供應商評選，對酒類供應商企業(yè)進行梳理，突出企業(yè)優(yōu)勢，展示企業(yè)優(yōu)秀技術，彰顯企業(yè)的品牌價值。
在頒獎禮現場，中國酒類流通協(xié)會副會長兼秘書長劉員表示，面對近兩年來酒類市場的壓力，酒類行業(yè)從創(chuàng)新產品到創(chuàng)新營銷模式，創(chuàng)新渠道到創(chuàng)新廣告?zhèn)鞑?，采取了積極的應對措施，也取得了一定成效。但真正能夠改變酒業(yè)未來的創(chuàng)新，必然是產業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的共同進步，以市場為導向，以品質為核心，以文化為主旨，以社會發(fā)展趨勢作為酒業(yè)創(chuàng)新的根本依據，而供應商企業(yè)在這個過程中扮演著十分重要的角色。
“產品包裝要更適應現代消費者的審美取向，生產設備和原料要更突出安全品質、健康品質的特點，文化創(chuàng)意要更符合時代精神和時尚品位。這是艱巨的挑戰(zhàn)，也是光榮的使命，只有堅持有創(chuàng)新發(fā)展道路，才能贏得市場的‘金牌’?！眲T說。
創(chuàng)新典范，創(chuàng)造未來
作為對中國酒業(yè)優(yōu)秀配套供應商的再一次聚焦，本屆金牌供應商評選將主題升華為“創(chuàng)新典范”，更加突出配套供應商的創(chuàng)新能力。
過去數十年，酒行業(yè)的每一步發(fā)展都與創(chuàng)新有著密不可分的關系。建國初期，通過釀酒技術的創(chuàng)新，酒業(yè)產量逐漸增長，滿足了廣大人民群眾的飲酒需求；二十年前，通過廣告?zhèn)鞑サ膭?chuàng)新，酒業(yè)品牌精彩紛呈，推動酒業(yè)市場進入繁榮階段；十年前，通過營銷模式的創(chuàng)新，酒業(yè)渠道走向成熟，極大地提高了酒業(yè)服務于消費者的效率和質量。
當前隨著社會發(fā)展，人們的生活方式、消費理念都發(fā)生了深刻的變化，酒行業(yè)再次面臨調整發(fā)展的新挑戰(zhàn)。酒類產品的品質需要創(chuàng)新、文化需要創(chuàng)新，乃至酒業(yè)的社會定位、公眾形象都需要做出新的轉變。落實到方法論上，配套供應商的創(chuàng)新將成為酒業(yè)創(chuàng)新的重要支撐，是推動酒行業(yè)走出低谷的有效途徑。
在這次重慶糖酒會上，“創(chuàng)新”也成為熱門話題，有關于創(chuàng)新的嘗試層出不窮，但細細看來，良莠參雜。創(chuàng)新并不是憑著一時的熱情就能夠達到，更不是模仿、抄襲、跟風的膚淺行為。真正有價值的酒業(yè)創(chuàng)新，必定是在深入調研、認真論證、大膽構思、科學規(guī)劃的基礎上，通過扎實工作和長期不懈的堅持而實現的。
中國酒業(yè)“創(chuàng)新典范”評選，正是希望發(fā)掘配套領域有價值的創(chuàng)新，并予以肯定和激勵，推動配套供應商企業(yè)的品牌化發(fā)展，為酒業(yè)創(chuàng)新樹立標桿，通過優(yōu)秀榜樣的力量，激發(fā)酒業(yè)的創(chuàng)新活力。
歷時近半年的評選活動，經過企業(yè)自愿申報、權威專家推薦、網絡投票等環(huán)節(jié)，最終評選出泰安盛宏春釀酒設備廠、湖南新世紀陶瓷有限公司、成都摩創(chuàng)展覽設計咨詢有限公司等24家“創(chuàng)新典范”企業(yè)，山東麗鵬股份有限公司、普瑞特機械制造股份有限公司等2家“卓越功勛”企業(yè)，涵蓋瓶蓋瓶塞、機械、酒瓶、創(chuàng)意設計、原酒、原輔料、包裝、技術防偽和信息服務等領域。
這些獲獎企業(yè)中，有的已經成為自身發(fā)展領域的佼佼者，乃至于行業(yè)標準的制定者，有的還走在積累品牌影響力的過程中，但他們都有一個共性，那就是敢于自我顛覆，主動成為酒類企業(yè)的創(chuàng)新先鋒，以更加活躍的姿態(tài)推動酒類行業(yè)順應發(fā)展趨勢。
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編輯：王玉秋
