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波爾多特級(jí)酒莊聯(lián)合會(huì)主席凱希維(Sylvie Cazes)女士接受環(huán)球網(wǎng)專(zhuān)訪

　　由法國(guó)食品協(xié)會(huì)和波爾多特級(jí)葡萄園聯(lián)合會(huì)舉辦的“2009年份波爾多列級(jí)酒莊品嘗會(huì)”，于11月29日至12月5日分別在北京、上海、廣州、西安舉行。波爾多特級(jí)酒莊聯(lián)合會(huì)主席凱希維(Sylvie Cazes)女士在西安接受了環(huán)球網(wǎng)專(zhuān)訪。

　　波爾多與西安相似

　　凱希維女士表示自己是第一次來(lái)西安，西安有著不同于其他城市的歷史文化。凱希維女士用“歷史、成功、活力和文化”四個(gè)詞語(yǔ)概括了自己對(duì)西安的感受。她介紹，每年波爾多列級(jí)酒莊聯(lián)盟（Unions des Grands Crus de Bordeaux）都會(huì)在中國(guó)的北京、上海、廣州這三大中心大城市舉行列級(jí)葡萄酒品嘗會(huì)。除這三大中心大城市外，還會(huì)選擇一個(gè)其他城市——去年是廈門(mén)，今年是西安。

　　“如果要選出一個(gè)與西安相似的法國(guó)城市的話，那就是波爾多了”凱希維女士說(shuō)，西安和波爾多都是文化名城，都有著悠久的歷史文化。波爾多是法國(guó)最偉大的城市之一，被聯(lián)合國(guó)教科文組織(UNESCO)列為世界遺產(chǎn)的地區(qū)多達(dá)1810公頃，是目前擁有最大面積世界遺產(chǎn)的城市。

　　2009年份波爾多葡萄酒整體水平不錯(cuò)

　　2009年份的波爾多葡萄酒被酒評(píng)家稱(chēng)為“一個(gè)偉大年份”。而2009年份有何特點(diǎn)呢？凱希維女士介紹，2009年的天氣比較好，氣候適合葡萄生長(zhǎng)。好天氣一直持續(xù)到9月——收獲的季節(jié)。無(wú)論是產(chǎn)量還是質(zhì)量都很優(yōu)秀。“2009年的氣候?qū)λ衅咸哑贩N來(lái)說(shuō)都是不錯(cuò)的”，她強(qiáng)調(diào)，無(wú)論是葡萄果實(shí)的大小、外表還是味道，整體來(lái)說(shuō)都很不錯(cuò)。

　　中國(guó)買(mǎi)家購(gòu)買(mǎi)波爾多酒莊是好事

　　對(duì)于中國(guó)買(mǎi)家花費(fèi)巨資購(gòu)買(mǎi)波爾多葡萄種植區(qū)的酒莊。凱希維女士表示，目前在波爾多，已有40多個(gè)酒莊被中國(guó)資本收購(gòu)。而最近被收購(gòu)的酒莊的質(zhì)量很好。波爾多酒莊對(duì)外國(guó)資本的收購(gòu)，持開(kāi)放態(tài)度。從中世紀(jì)以來(lái)，就有英國(guó)、北歐和日本等國(guó)投資者購(gòu)買(mǎi)波爾多的酒莊，現(xiàn)在是中國(guó)人。被出售的酒莊，有的因?yàn)榻?jīng)營(yíng)困難，有些則是因?yàn)槔^承問(wèn)題。而中國(guó)投資者的收購(gòu)解決了這些問(wèn)題，對(duì)酒莊來(lái)說(shuō)是一件好事。

　　而中國(guó)買(mǎi)家在勃艮第地區(qū)收購(gòu)酒莊的行為，在當(dāng)?shù)匾l(fā)不小的爭(zhēng)議。當(dāng)?shù)蒯劸茝S和極右翼政客甚至宣稱(chēng)這是在出賣(mài)法國(guó)的國(guó)家遺產(chǎn)。“波爾多和勃艮第是不同的”，凱希維女士介紹道，中國(guó)買(mǎi)家在勃艮第地區(qū)收購(gòu)的酒莊是在當(dāng)?shù)厥且粋€(gè)較大的品牌，勃艮第地區(qū)多是些小莊園，收購(gòu)讓這些莊園主們感到了威脅。而波爾多地區(qū)歷史上對(duì)外國(guó)投資者一直保持著開(kāi)放的態(tài)度。

　　出售酒莊是商業(yè)行為 未考慮購(gòu)買(mǎi)者國(guó)籍問(wèn)題

　　有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，法國(guó)政府對(duì)頂級(jí)酒莊有保護(hù)政策，中國(guó)人能買(mǎi)到的只能是普通列級(jí)，并且價(jià)更高。如果酒莊出售的話，首要出售對(duì)象不會(huì)是亞洲國(guó)家，同樣的酒莊賣(mài)給美國(guó)人和賣(mài)給中國(guó)人是不一樣的。

　　“不是這樣的，中國(guó)人買(mǎi)的是好酒莊”，凱希維女士否認(rèn)了中國(guó)人只能買(mǎi)到普通列級(jí)的說(shuō)法。她說(shuō)傳統(tǒng)的法國(guó)人比較保守，對(duì)于外國(guó)資本的收購(gòu)比較緊張。而波爾多人則不同——波爾多是開(kāi)放的，這從居民姓氏上就可以看出。有北歐人的姓氏，后來(lái)有又南歐的姓氏，如葡萄牙和西班牙的。

　　有觀點(diǎn)認(rèn)為法國(guó)酒莊如果出售的話，首要出售對(duì)象不會(huì)是亞洲國(guó)家，同樣的酒莊賣(mài)給美國(guó)人和賣(mài)給中國(guó)人是不一樣的。“波爾多酒莊出售是一種商業(yè)行為”，凱希維女士說(shuō)“并未考慮購(gòu)買(mǎi)者的國(guó)籍因素”。更多的是出于商業(yè)上的考慮，在買(mǎi)家的競(jìng)爭(zhēng)中做出決定，在其他條件相同的情況下，一般更愿意出售給價(jià)高者。

　　非法國(guó)原產(chǎn)地生產(chǎn)的葡萄酒不能稱(chēng)為法國(guó)葡萄酒

　　對(duì)有買(mǎi)家購(gòu)買(mǎi)外國(guó)酒莊，掛牌、貼牌銷(xiāo)售國(guó)產(chǎn)葡萄酒。凱希維女士說(shuō)：“這樣生產(chǎn)的葡萄酒原產(chǎn)地不能標(biāo)注為法國(guó)”，不能稱(chēng)為法國(guó)葡萄酒。如果發(fā)現(xiàn)這種情況，將撤銷(xiāo)其酒牌。

　　談到波爾多葡萄酒的銷(xiāo)售，凱希維女士介紹道，波爾多列級(jí)酒莊聯(lián)盟的成員絕大多數(shù)都是通過(guò)波爾多的酒商機(jī)制(Place de Bordeaux)進(jìn)行銷(xiāo)售。有150到200余家的中間商將波爾多葡萄酒推廣到法國(guó)全國(guó)和全世界。

　　給中國(guó)買(mǎi)家和中國(guó)葡萄酒同行的建議

　　最后，凱希維女士給收購(gòu)酒莊的中國(guó)買(mǎi)家和中國(guó)葡萄酒同行們了一點(diǎn)建議。

　　她建議中國(guó)買(mǎi)家們：一、請(qǐng)保持波爾多葡萄酒酒莊的優(yōu)秀品質(zhì)；二、多與波爾多同行們進(jìn)行交流，保持行業(yè)間的聯(lián)系。

　　對(duì)于中國(guó)葡萄酒同行們，她的建議是：“做大品牌”，只有品牌做大了才會(huì)有更好的發(fā)展。

　　相關(guān)新聞

　　中國(guó)買(mǎi)家首次收購(gòu)波爾多列級(jí)酒莊

　　中國(guó)買(mǎi)家近日首次在法國(guó)著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)波爾多購(gòu)得一處圣愛(ài)美濃特級(jí)酒莊(grand cru class)。法國(guó)媒體稱(chēng)，這是中國(guó)人進(jìn)軍法國(guó)葡萄酒業(yè)跨越的一個(gè)新階段。

　　據(jù)監(jiān)管此次交易的波爾多當(dāng)?shù)赝恋毓芾碜稍?xún)公司透露，一位現(xiàn)年45歲的王姓中國(guó)企業(yè)家上周完成了收購(gòu)白露楓-百樂(lè)協(xié)酒莊(Bellefont-Belcier)的手續(xù)。該酒莊占地13公頃，估計(jì)售價(jià)在每公頃150萬(wàn)至200萬(wàn)歐元之間。

　　圣愛(ài)美濃(Saint-Emilion)位于法國(guó)西南部多爾多涅河右岸，是波爾多地區(qū)最具代表性的葡萄酒產(chǎn)地之一。據(jù)悉，這次中國(guó)買(mǎi)家購(gòu)得的酒莊地處緊鄰圣愛(ài)美濃的圣羅蘭德貢布鎮(zhèn)(Saint-Laurent des Combes)，屬于圣愛(ài)美濃特級(jí)酒莊。

　　中國(guó)商人收購(gòu)法國(guó)哲維瑞-香貝丹城堡

　　根據(jù)法國(guó)媒體報(bào)道，法新社(AFP)稱(chēng)，近日，一位中國(guó)商人以約800萬(wàn)歐元的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)了位于科爾多省(Cte-d'Or)的哲維瑞-香貝丹城堡(chateau de Gevrey-Chambertin)及周?chē)钠咸褕@。該城堡始建于公元12世紀(jì)，一直為同一個(gè)法國(guó)家族所有。哲維瑞-香貝丹葡萄酒聯(lián)盟(Syndicat viticole de Gevrey-Chambertin)主席讓·米歇爾·吉永(Jean-Michel Guillon)認(rèn)為該購(gòu)買(mǎi)價(jià)格過(guò)于昂貴，其真正的價(jià)格應(yīng)在350萬(wàn)歐元至400萬(wàn)歐元之間。

　　此處葡萄園的面積為2公頃，該城堡每年的葡萄酒產(chǎn)量在1萬(wàn)瓶到1.2萬(wàn)瓶之間。勃艮第地區(qū)葡萄園的總面積為550公頃，全部種植用于釀造紅葡萄酒的貝露娃(pinot noir)。

　　此次城堡的收購(gòu)者為中國(guó)澳門(mén)賭場(chǎng)的老板，但并未透漏其具體姓名。該交易的進(jìn)行證明了中國(guó)投資者對(duì)法國(guó)葡萄酒的渴求。目前，中國(guó)投資者主要對(duì)波爾多地區(qū)的維奧酒莊(Chateau de Viaud)、馬車(chē)古堡(Chateau-la-Patache)以及夢(mèng)洛酒莊(Chateau-Monlot)表現(xiàn)出極大興趣。