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關鍵詞： 壯陽 暖胃 健骨
春日時，廣東民間常以糯米酒煮湯或燉湯，它不但有驅寒暖胃的作用，且醇厚濃香。以糯米酒燉雞原為客家一道滋補靚湯，現已為廣東民間常用的春日養生湯水。不但香醇可口，又有壯陽滋補、暖胃健骨的功效。
材料：雞肉200克、糯米酒500毫升、生姜6片。
烹制：雞肉洗凈，切塊起油鑊爆香姜3片，下雞肉稍炒片刻，放進燉盅，加入糯米酒，加蓋隔水燉2個半小時便可，進飲方下鹽，為3～4人量。
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