眾所周知吸入煙塵(尤其是香煙中的煙)是導致肺癌的罪魁禍首，但是實驗室關于肺癌細胞的最新研究發現，每天喝一兩杯紅酒有助于阻止癌細胞的生成。
去年，美國癌癥協會記錄顯示新增219,440例肺癌，其中159,390人因肺癌去世。事實上，加州大學研究人員一直在關注葡萄酒中的白藜蘆醇，想了解這種抗氧化劑能否阻止肺癌細胞的擴散。在肺部腫瘤組織增生之前，由于有毒自由基的集結可能會產生炎癥。而白藜蘆醇作為一種抗氧化劑，具有消炎作用，可以抑制甚至消除那些有害自由基。
負責此項研究的亨利福曼博士稱：“白藜蘆醇不會以化學方式移除自由基，而是通過保護胱門蛋白酶――一種可以消滅癌癥前期細胞的酶類，來保證肺部組織的健康。”
研究人員發現，白藜蘆醇能夠保護胱門蛋白酶，抑制炎癥。目前，研究人員只是在實驗室中采用集中空氣污染的方式(一支駱駝香煙)，來測試吸煙對支氣管細胞產生的影響。然后對支氣管細胞施加一定劑量的白藜蘆醇，從2微摩爾――20微摩爾(化學濃度單位)。24小時后，施加了最低5微摩爾白藜蘆醇后的細胞數量是通過胱門蛋白酶消除肺癌細胞數量的兩倍多，而那些沒有施加白藜蘆醇的細胞有些突然死掉，有些甚至在急速復制有害細胞。
雖然試驗結果也許對人體有利，但并非說邊喝葡萄酒邊抽煙就對人體無害。
編輯：李蔚
