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近日，美國一項新研究發現，喝紅葡萄酒可以防止視力惡化。
研究人員發現，在葡萄以及其他水果中發現的白藜蘆醇可能保護眼部血管免受衰老導致的損傷。白藜蘆醇可以抵御異常血管增生，能夠防止細菌和真菌感染。異常血管增生與癌癥、心臟病和老年性黃斑變性等眼病有關。研究發現，葡萄皮中的白藜蘆醇含量特別高。
紅葡萄酒因其健康功效受到很多人的關注。除了能夠降低中風危險外，適量飲用紅葡萄酒還可以降低心血管病發病率。盡管飲食中含有較高的黃油、奶酪以及其他飽和脂肪，但法國人的心血管病發病率卻相對較低。一些人認為這可能與法國人經常喝紅葡萄酒有關。
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