材料：去皮無
文章來源華夏酒報骨雞胸肉8塊、鹽適量、橄欖油2湯匙、蒜頭4個壓碎、月桂樹葉1片、干百里香1/4茶匙、現磨黑胡椒1/4茶匙、西紅柿4個去皮切成四份、綠橄欖20顆、干白葡萄酒300毫升、雞湯300毫升
簡介：這道食譜用雞腿也一樣適用，但是煮的時候會久一些。配上藏紅花米飯或脆面包和色拉。
步驟：1、將鹽裹到雞肉上。然后用中高火將油在一個大鍋里燒熱，加入雞肉，每邊煎大約5分鐘。加入蒜、月桂樹片、百里香和胡椒，攪拌均勻，然后再倒入西紅柿、橄欖、葡萄酒和雞湯。
2、轉小火，不加蓋，繼續燒45分鐘，或直到雞肉煮透，汁液透明。然后將蒜和月桂樹片取出即可
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編輯：施紅
