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　　(1)預(yù)防心腦血管病

　　葡萄酒中的原花色素可以使血液中的高密度脂蛋白升高，而高密度脂蛋白可以將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運到肝臟進(jìn)行代謝，從而可以有效降低血壓中的膽固醇，防止動脈粥樣硬化。葡萄酒中的多酚還能抑制血小板的凝集，防治血栓的形成。據(jù)美國醫(yī)學(xué)研究會統(tǒng)計表明，喜歡飲用葡萄酒的法國人、意大利人心臟病死亡率最低。

　　(2)對腎結(jié)石的防治

　　適量飲用葡萄酒可防治腎結(jié)石。慕尼黑大學(xué)醫(yī)學(xué)研究所的醫(yī)學(xué)家們對4。5萬健康人和病人進(jìn)行臨床觀察，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常飲用適量葡萄酒的人，不易得腎結(jié)石。每天飲用四分之一升咖啡的人，得腎結(jié)石的風(fēng)險要比無此習(xí)慣的人低10%，常飲紅茶則要低14%，而常飲葡萄酒的人得病的風(fēng)險要比無此習(xí)慣的人低36%。

　　(3)對乳腺癌的防治

　　美國伊利諾伊藥科大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，桑葚、花生、葡萄皮中抗癌活力最強，通過試驗還發(fā)現(xiàn)，葡萄酒中含有一種可預(yù)防乳腺癌的化學(xué)物質(zhì)，它能夠抗雌激素，而雌激素與乳腺癌的發(fā)病有關(guān)。

　　(4)增強記憶力

　　適量飲用葡萄酒，有助于提高大腦記憶力和學(xué)習(xí)能力。因為適量飲用葡萄酒將促使大腦內(nèi)產(chǎn)生一定量的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能促進(jìn)一種與神經(jīng)細(xì)胞記憶有關(guān)的酶的生成。另一位醫(yī)生研究發(fā)現(xiàn)，肥胖癥患者適量飲用葡萄酒，可以保持旺盛的精力，保持大腦興奮，增強記憶力。

　　當(dāng)然，葡萄酒對人體的益處遠(yuǎn)不止于此，每天一杯葡萄酒，還能降低血液中的膽固醇、防止心肌梗塞、美容養(yǎng)顏。在西方，葡萄酒被看成是上帝的血液，所以葡萄酒被譽為人類的不苦良藥，每天一杯，有益于健康。

　　健康小貼士

　　一般來說，中老年人每天適量飲一杯葡萄酒，既能促進(jìn)消化，又能減少老年性癡呆癥的發(fā)生。

　　葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化，因此葡萄酒具有美容養(yǎng)顏的作用。

　　干紅葡萄酒中自藜蘆醇的含量是干白葡萄酒的6倍，所以喝于紅葡萄酒更有益于健康。