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     紅酒源自西方，集高雅、爛漫于一身。如今，在中式的餐桌也漸漸看到紅酒的身影。那么，如何在恰當(dāng)?shù)膱?chǎng)合喝對(duì)酒點(diǎn)對(duì)餐？這對(duì)絕大多數(shù)的國(guó)人來(lái)說(shuō)是一門學(xué)問(wèn)。筆者獻(xiàn)計(jì)，希望大家在享受法式大餐和中國(guó)美味的時(shí)候能更加“到位”。

    
   紅酒選擇：王朝梅鹿輒干紅葡萄酒

西餐選擇：法式小羊排、法式烤乳豬

　　用高超的烹飪技術(shù)，制造出法式小牛排、烤乳豬，盡顯法餐的精致，此時(shí)，邀請(qǐng)佳人在曳曳的燭光之下，慢慢品飲一杯紅酒，用銀色的刀叉緩緩消磨掉美味牛排、乳豬，是多么美妙的事情。
 

組合緣由： 健 康 搭 配
西式——正確場(chǎng)合選對(duì)酒和餐

　　王朝梅鹿輒干紅葡萄酒，被世界著名釀酒師米歇爾羅蘭欽點(diǎn)過(guò)，期源自寧夏賀蘭山東麓和天津燕山山脈南麓產(chǎn)區(qū)，選用世界釀酒名種梅鹿輒（Merlot）和赤霞珠（ Carbernet Sauvignon ）為原料。采用法國(guó)先進(jìn)的釀造設(shè)備經(jīng)過(guò)除梗破碎、循環(huán)浸漬、全自動(dòng)控溫發(fā)酵系統(tǒng)的不銹鋼罐中帶皮發(fā)酵，最大限度的提取葡萄中的芳香物質(zhì)和多酚物質(zhì)。帶有新鮮的黑醋栗香氣，伴隨著香料香及優(yōu)雅的橡木香，口感豐富，酒體結(jié)實(shí)、濃郁，有骨架，單文章來(lái)源中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)寧均衡、成熟、較厚重，回味悠長(zhǎng)。

　　這樣一款紅酒，它對(duì)于油膩性較重法式羊排、烤乳豬，可以有效的起到促進(jìn)消化的作用。同樣，在味道較厚重的菜品搭配上，選擇單寧相對(duì)重的酒品才能夠讓鮮香的肉味與葡萄酒相得益彰。作為紅酒配紅肉的原則，當(dāng)你在法式餐廳點(diǎn)取這兩款紅肉菜品的時(shí)候，選擇王朝梅鹿輒干紅才是正確的選擇。

中餐選擇：主食——天津狗不理包子

組合緣由：健 康 搭 配
中式——紅酒配紅肉的中西“底蘊(yùn)組合”

     在中餐上享用紅酒，配上天津狗不理包子會(huì)又會(huì)如何呢？首先，狗不理包子有著強(qiáng)烈的中國(guó)特色和底蘊(yùn)，相信沒(méi)有幾個(gè)中國(guó)人不知道狗不理包子。用強(qiáng)烈的東方底蘊(yùn)配合同樣具有濃郁歐陸風(fēng)情的葡萄酒，在文化碰撞上絕對(duì)不失分。同時(shí)，紅酒配紅肉的原則也得到了完美的遵循。而濃重的口味配合上，王朝梅鹿輒較重的單寧也能絕佳的配合體驗(yàn)者的口感。所以，小編總結(jié)“包子就酒，越喝越有！”。

　　最后，無(wú)論是法式菜品的組合還是中餐主食的推薦，搭配上梅鹿輒干紅葡萄酒，又能很好的起到解決“膽固醇”過(guò)高的問(wèn)題，讓食客可以大塊朵頤的同時(shí)又能有一個(gè)好的身體。由此，在我們的餐桌上選擇適合的葡萄酒不僅能彰顯出你的文化底蘊(yùn)，對(duì)葡萄酒文化的深度理解，還能夠得到一個(gè)健康的身體。