生活不富足的時候,打開家里任何一個柜子都可以用來藏酒,現在人們生活好了、精致了、有情調了,酒便有了它們的專門區域——酒柜。
不同品種的酒,在酒柜里都有它專門的位置。
多數人家里的酒柜,擺放與裝飾的作用遠遠大于收藏的功能,所以說白了,酒柜就是一件家具,只有少數專門收藏、品鑒或是投資酒的人,才會用到類似冰箱一樣的專業酒柜。
藏酒是否可用燈光照射?
從設計的角度來說,酒柜里的燈光不僅襯托氣氛,還起到補充家居照明,豐富光源層次的作用;但從藏酒的角度來說,酒柜不適宜長時間開燈照著酒,因為這一方面會讓酒柜里的溫度變高,酒味會變酸。另一方面,長久燈照,也會讓酒柜里的空氣變干,令酒瓶的木塞變干,從而進了空氣氧化了酒。
把酒柜安放在家居何處最適宜?
不宜放在太顯眼的位置。酒柜最常見的位置是餐廳,其次是客廳,由于大多數酒都需放在陰涼之處,所以酒柜的位置要盡量遠離陽臺。最常見的位置是餐廳里,在餐廳里設置酒柜是節約空間的一種方式;其次,便是客廳里。而從酒的收藏環境考慮,安置酒柜的客廳要夠深,因為客廳通常會連接陽臺,那里是居室當中陽光比較充足的地方,溫度也相對較高,但大多數酒都需放在陰涼之處,所以酒柜的位置要盡量遠離陽臺,如果客廳不夠深,離陽臺太近,并不適合于儲酒。
在歐美,現在正流行把酒柜和櫥柜結合在一起,將酒柜設計在廚房里。不過,廚房里的酒柜須是要能設定恒溫環境、調節光與濕度的專業酒柜,就像冰箱一樣,但功能比冰箱更精密。這樣的設計在中國目前并不多見,因為如果不是專門的藏家,一般人都不會考慮去買專業的酒柜。除非家里有20瓶以上的高價酒,否則用專業酒柜就有點小題大做了。
曾經就有一對年輕夫婦要求在主人房里建酒柜與吧臺。對于這個酒柜來說,存酒不是它的主要功能,更多地是為了裝飾和襯托氣氛,所以會做得更加精致。還有人將酒柜擺在家的玄關處,有人將酒柜放進影音室,更奢侈一些,還有人在專門的S
文章來源華夏酒報PA室里設酒柜……
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編輯:車婉寧