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喝酒前后吃些合適的食物，對防醉酒有事半功倍的效果。營養專家指出，喝酒前，一定要對肝臟和胃黏膜做好保護，如果空腹飲酒，會使胃腸和肝臟處于無保護狀態，對身體傷害極大，而且也更容易醉酒。可以在飲酒前喝100毫升牛文章來源華夏酒報奶，不僅能減緩酒精吸收速度，還能保護胃黏膜不受刺激。
醉酒后很多人喜歡喝點濃茶解酒。其實，濃茶里的茶堿會引起血管收縮，升高血壓，并不是解酒醒腦的好選擇。通常來說，吃一些酸味的水果可以解酒。因為水果里含有機酸，而酒里的主要成分是乙醇，有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質從而達到解酒的目的。
炎炎夏日，西瓜是較好的醒酒選擇。一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱；另一方面，西瓜本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。此外，經常飲酒又不勝酒力的人，吃點香菇對肝臟有較好的保護作用。
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