市區的網友“wfyfcungj”在論壇發帖說，母親用自家種植的葡萄，釀制了一些葡萄酒，只用葡萄和白糖釀制，沒加任何添加劑?！凹依锶硕疾缓染?，送也送不掉。感興趣的朋友可以通過QQ聯系我?！甭犝f有家釀的葡萄美酒，不少網友表示有興趣。不過也有網友對此表示擔憂，網友 “limer0579”說：“沒有經過無菌發酵的自制葡萄酒，喝了容易出問題?！倍W友“撒哈拉”也說： “怕農藥，還有聽說自己釀的葡萄酒沒有經過無菌發酵，甲醇含量較高，喝了眼睛容易出問題?！本W友“hutu120”覺得，這樣的擔心沒必要，如果怕有問題，燒一下，消消毒就行了。網友“邀月宮主”也說，自家做的葡萄酒應該可以放心，不會有什么問題。“我們也是每年都要做一壇，我是不會喝酒的，不過這甜甜的葡萄酒真是非常好喝?！?
據了解，我國對葡萄酒生產的工藝、技術、衛生條件都有非常嚴格的要求，市民自己釀制的葡萄酒，由于在流通環節和衛生方面不能與專業葡萄酒生產廠家相比，檢測設備非常有限，在菌落總數、揮發酸等指標上很難達到食品衛生要求。目前，有不少市民喜歡自己釀制葡萄酒，雖然可以自釀自飲或者饋贈友人，但是絕對不能夠作為商品出售。否則，就有無照經營之嫌，工商等部門有權予以處罰。
編輯：蒲芳葉
