Tips1———只有窯藏級別的葡萄酒才值得收藏
大多數葡萄酒都是普通餐酒級別的，應該在釀制后就立即飲用，因為它們并沒有可以陳年存放的能力，放久了也就壞掉了。只有窯藏級別的葡萄酒才是能夠并且值得收藏的，但是它們只占到葡萄酒總量的0.1%不到。以法國為例，共分為VDT、VDP、VDQS和AOC四個級別，只有AOC中的頂級葡萄酒才具有收藏價值。而且每款葡萄酒都有一個最佳飲用時間，只有在適飲年份出售才最值錢。
Tips2———注意投資的時點和策略
葡萄酒的收藏和投資除了具備相應的知識之外，還要注意投資的時點和策略。現在頂級葡萄酒的價位已經接近歷史最高點。比如，2009年的拉菲就被炒得很厲害，因為據說2009年的拉菲是2000年之后最好的，于是前后也就一個月的時間，價格從兩萬多元漲到四五萬元。
在投資或收藏葡萄酒時，主要考慮因素包括優良的質量、稀有性、陳年能力以及完美無瑕的來源。當然和其他投資一樣，買家在合適的價格買入也是重點。只要選擇最好的酒莊及挑選最好的年份，特別是波爾多的頂級酒莊，即使價格稍有浮動，也不用急于出售。
編輯：蒲芳葉
