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    　啤酒很爽口，可啤酒的選擇也是有講究的。營養專家說，純生啤酒比熟啤酒更純正、更新鮮、更有營養。

越“凈”越安全

    　“凈”者，更多體現的是食品安全性的概念。這是一個比營養更應被優先關注的問題。安全的，才可稱其為食品。純生啤酒全程生產中，不添加外源性防腐劑、著色劑等，其色、香、味、營養均取自于天然食品原料。因此，純生啤酒更安全。

    　純生啤酒是啤酒業技術、管理、裝備等綜合實力進步的重要標志。與普通啤酒相比，純生啤酒不經過巴氏殺菌或瞬時殺菌，避免了熱因素對啤酒風味物質和營養成分的破壞，體現出“鮮、純、生、凈”的特點，更有益于啤酒消費者的健康。

純生啤酒的健康

    　據專家介紹，純生啤酒的“凈”體現在普通啤酒絕不添加任何防腐劑、著色劑的基礎上，通過嚴格的無菌釀造、無菌過濾、無菌灌裝的全過程無雜菌污染的工藝衛生管理，使其成為世界上最純凈、最天然、最安全的飲料之一。

    　最純凈。生產純生啤酒的原材料需采用原產地的優質麥芽、低貯藏指數的酒花和天然優質水源等，確保純生啤酒的純凈。其生產全過程必須采用封閉、拋光不銹鋼生產系統，以及全方位、全自動的CIP清洗系統和COP在線清洗系統，以確保純生生產的整個過程的無菌化程度。

    　最天然。某著名啤酒釀造專家介紹，生產純生啤酒采用完全生物發酵工藝，不添加任何有可能影響純生啤酒純凈的化學成分，例如絕不添加任何防腐劑、著色劑；同時純生啤酒的后期過濾采取低溫膜過濾方法的純物理技術，也保證了純生啤酒的“天然”特性。

    　最安全。在純生啤酒生產管理方面，采用分級管理，對酵母培養、啤酒過濾和灌裝等工序按照GMP模式實施高潔凈區方式管理，避免了產品的二次污染。保證生產過程中的無菌釀造、無菌過濾和無菌灌裝，整個過程無文章來源中國酒業新聞網任何雜菌污染，因此純生啤酒可以稱為絕對讓消費者放心暢飲的安全飲品。