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　　一直非常羨慕那些會品酒的人，因為他們總是能夠將一杯佳釀詮釋得淋漓盡致，總能找出其中的豐富內涵和各種各樣的味道，甚至連一些微妙的小瑕疵也能清晰地感受到并明確地表述出來。仿佛只有他們才是最懂這杯酒的人，也只有他們才是這杯美酒的真正知音。

　　在羨慕別人能夠如此讀懂一杯酒的同時，也常為自己面對一杯美酒時的木訥和不解風情而羞愧?？傆X得自己好像在品酒方面缺乏天賦，仿佛上天注定我與葡萄美酒之間沒有那份彼此相惜的知己情緣。但是在前幾天公司組織的一次嗅覺訓練中，孫總編告訴我們：一個人對外界信息的接收，80%都是來自于視覺，而對嗅覺的刺激則相對較少，所以人的嗅覺敏感度就比較低。但在品酒過程中，除了視覺運用，對嗅覺敏感度的要求也比較高。

　　因此，要想提高嗅覺的敏感度，準確找出一杯葡萄美酒里各種各樣的味道，就需要多加訓練。除了可以通過酒鼻子等專業的香氣訓練外，在日常生活中也要注意觀察，善于發現，學會感悟。吃水果前不妨細細品味，找找其中所散發出的各種香氣；在逛菜市場的時候，那些特有的蔬菜香氣以及調料香氣，也會經常出現在一些葡萄酒中。這都是生活中比較容易忽略的細節，但只要你稍加注意和發現，就會有意想不到的收獲，也會在無形中提高你的嗅覺敏感度，從而更深入地了解和感受你所遇到的葡萄佳釀。

　　在最近的嗅覺訓練中，我們現場品嘗了桂圓、哈密瓜和菠蘿。這些在生活中極其常見的水果，卻蘊含著豐富的香氣和味道。它的外皮、它的果肉、咬開前和咬開后都會給我們帶來不同的感受和驚喜。那些混合著大自然中不同香氣分子的新鮮氣息和味道，刺激著我們的嗅覺，也激活了我們的味蕾。每個人都像發現新大陸一樣為自己的發現而驚喜和叫嚷，有的人從中找出了樹皮、草根的味道，有的人從中發現了像剛刨出的花生皮的清香，也有人咬開后感受到了薄荷般的清涼和中草藥的特殊香氣……我從來沒有像今天一樣這么仔細地品嘗這些水果，每次吃它也不過是桂圓味、哈密瓜味和菠蘿味。殊不知它們竟然像一個豐富的寶藏，蘊藏著如此之多的香氣和味道，帶給我們這么多發現的興奮和無窮樂趣。一顆小小的桂圓，一片薄薄的哈密瓜和一塊黃黃的菠蘿，卻告訴我們生活的快樂和美好就是如此的簡單易得。

　　其實我們每個人的內心都有一片很柔軟的地方，很容易為生活中那些美好的事物和小小的發現而感動和驚喜。或許，日復一日的忙碌生活早已讓我們的心靈變得疲憊而麻木，但我們仍然可以通過生活中每一個小小的發現來豐富自己的感受和體驗，保持內心的敏感和純凈。

　　春天，美麗的油菜花地里，有人選擇急匆匆地穿行而過，未曾有絲毫的停駐和流連；也有人久久迷戀其中，細數它的花瓣，分辨它的香味，感動于它的美麗，沉醉不知歸路。夏日，小湖里的睡蓮欣欣然睜開了眼，湖邊有著無數急匆匆行走的腳步，疲于奔波卻無視于夏的來臨，蓮的嬌美；但也有一些人，在寧靜的午后，行吟于湖邊，用自己的方式和語言，記錄著蓮的脫俗、魚的自由，甚至蟲鳴的頓挫、蛙跳的健美。對于秋葉冬雪，同樣是有人熟視無睹，匆匆而過，而有人會為一片落葉而感嘆良久，為一片雪花而驚喜不已。所以，生活不僅需要用腳步去丈量，更需要用心去發現。