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上海小資女“嗲”酒
來(lái)源:  2015-12-21 17:05 作者:

  去酒吧一個(gè)人總是難以成行,雖住在上海,然而合伙去酒吧的總還是以外地來(lái)滬的朋友居多,由于做的酒這行當(dāng),總是男性的友人三五成群的來(lái)此公干、游玩,前幾日的香港友人帶著他們的美國(guó)朋友,想去孵孵(泡)衡山路的酒吧!
  剛剛落座,兩位打著“Hi”的青春上海亮妹飄過(guò)來(lái),一口字正腔圓的美國(guó)口語(yǔ),非常地道、熟捻,比我強(qiáng)多了,上身穿著是前胸象圍兜,后背系根繩,穿的跟上海人說(shuō)的“蠻飛”,這里“飛”是指穿著過(guò)分時(shí)髦,還帶有點(diǎn)摩登的意味。
  那位喝著白蘭地、玩雪茄成長(zhǎng)起來(lái)的友人跟我說(shuō):“SUSIE,你來(lái)點(diǎn)酒",我表示,今天我就不點(diǎn)酒了,我們的上海妹妹也是很懂酒的,今晚她們點(diǎn)什么,我們就喝什么,其中一位乖巧的妹妹趕緊坐到我的邊上說(shuō):"姐姐,儂歡喜紅酒哇,現(xiàn)在吃紅酒,老嗲戈,阿拉在這里,總是要點(diǎn)紅酒吃",這里的"嗲”指不同凡響的、好的、出色的又迎合當(dāng)下潮流的意思。“老”是指非常、很的意思。
  不出我所料,果然點(diǎn)的不錯(cuò),是一瓶桃樂(lè)絲(TORRES)的公牛血,我問(wèn)她們?yōu)槭裁匆c(diǎn)這一瓶酒,她們講出了她們的飲葡萄酒的觀念,她們剛開(kāi)始到酒吧是為了練習(xí)外語(yǔ),見(jiàn)老外大多數(shù)喝紅酒,老外也請(qǐng)她們喝,開(kāi)始是認(rèn)為這是時(shí)髦,一開(kāi)始還不習(xí)慣口味,但是時(shí)間長(zhǎng)了也就喝習(xí)慣了,一個(gè)星期不來(lái)杯紅酒心里還挺想的,平時(shí)也到商場(chǎng)去買過(guò)三十幾塊的國(guó)產(chǎn)酒,總覺(jué)得酒淡了,還沒(méi)有紅酒的香氣,后來(lái)就不買了,到這里來(lái)喝,開(kāi)始跟著外國(guó)人喝美國(guó)酒、澳大利亞酒覺(jué)得口味老重的,不習(xí)慣,后來(lái)在為客人點(diǎn)一些酒的時(shí)候看那個(gè)酒最好喝,她們后來(lái)就覺(jué)得這瓶叫TORRES的酒,顏色也老漂亮,香香的,葡萄香,喝到嘴里軟綿綿的,喝完后還有甘甜味,這紅酒蠻嗲。這款酒我是早就嘗過(guò),是一款容易入口的葡萄酒,是屬于中性酒體的酒,酒做的非常平衡,酒也濃郁,但單寧并不霸道,有著典型的黑色漿果味,回味里帶出雅致的甘草味。
  我敢于讓她們來(lái)點(diǎn)酒,也不是心里一點(diǎn)數(shù)也沒(méi)有,早就聽(tīng)說(shuō)這里的吧女也懂得欣賞葡萄酒,只不過(guò)是跟著流行現(xiàn)在葡萄酒一律以紅酒代名了,上海的吧女跟別的地方的陪酒女還有不同的地方。她們中有的人白天甚至是有工作的,學(xué)歷有大學(xué)、中專,但是她們的英語(yǔ)口語(yǔ)水平不錯(cuò)。她們也不是天天來(lái),一般一個(gè)星期來(lái)個(gè)兩、三次,權(quán)當(dāng)娛樂(lè)自己。她們到這里來(lái)的目的是喜歡西方的生活方式,崇洋本來(lái)也是上海人典型的特點(diǎn),現(xiàn)在的外國(guó)人在她們眼里絕對(duì)不象三十年代的上海人稱號(hào)的“洋基佬”,她們到這里可以鍛煉她們的外語(yǔ)能力,陪她們可以選擇的客人聊天,自己也學(xué)到了東西,她們的時(shí)間花在了這里,和她們聊的人給點(diǎn)小費(fèi),她們自然也覺(jué)得收的合情合理,但是她們一般是不出臺(tái)的,記得這次那位老友要求一位長(zhǎng)的很漂亮的妹妹出臺(tái),她表示,除非是她自己喜歡的、看中的、她自己愿意,要不然絕對(duì)不出臺(tái),這不是給多少錢的問(wèn)題,因?yàn)樗齻冨X夠用,沒(méi)有必要,她們來(lái)這里還有一個(gè)理由就是在這里還可以喝到免費(fèi)的紅酒,一般她們介紹的紅酒,客人都滿足要求,她們自己在家里是喝不起的,目前的收入還沒(méi)有達(dá)到自己可以買自己喜歡的紅酒飲的地步。
  對(duì)于上海的這一類女孩子,叫她們吧女、陪酒女都有點(diǎn)不恰當(dāng),我覺(jué)得應(yīng)該叫小資女比較合適,她們的年齡在18-25歲之間,來(lái)自小康家庭,不缺吃喝,自己掙錢供自己來(lái)消費(fèi),大錢沒(méi)有,小錢富裕,屬于小資產(chǎn)階級(jí)。華麗和精致的生活,她們還玩不起,但是搞點(diǎn)小情趣、小格調(diào)很是在行,在加上說(shuō)話帶著外語(yǔ)詞匯,跟外國(guó)人打交道,喝著咖啡、覺(jué)得喝白酒黃酒俗氣,就喜歡吃點(diǎn)紅酒,帶著點(diǎn)洋派頭,這就形成了小資情調(diào)。
  其實(shí)上海是有小資情調(diào)的民間基礎(chǔ)的,早在二戰(zhàn)勝利后,美國(guó)大批大兵暫住到了上海,當(dāng)時(shí)上海洋涇浜最盛行的時(shí)候,根據(jù)程乃姍的說(shuō)法“那個(gè)時(shí)候誕生了平民化的阿飛,阿飛是美式口語(yǔ)化的洋涇浜,那個(gè)時(shí)候的阿飛其實(shí)是指多奇裝異服、多異性朋友、推崇西方生活的人,阿飛的一詞來(lái)自英語(yǔ)FIGURE,這是指有型、身段好、引人注目的一群人”,后來(lái)不知道什么時(shí)候流氓和阿飛放到一起去了,阿飛成了壞分子一類,壞了名聲。其實(shí)那個(gè)時(shí)候的阿飛就是今天小資的前身。

編輯:閆秀梅
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