有一樣?xùn)|西在催情食物文化中占據(jù)了重要位置,那就是——酒。古希臘酒神崇拜中圍繞葡萄展開的儀式實(shí)際象征的更是基于葡萄酒的享樂文化,我國也早有俗語傳世——酒能亂性。不過,就效果而言,莎士比亞總結(jié)得很好,“——喝酒,對于淫欲也可以說是個兩面派:成全它,又破壞它。”
葡萄嬌弱,易被踐踏,這似乎是它們無法逃避的宿命,也是它們最讓人動情的所在。人們載歌載舞,在歡慶中也把熾熱的愛情推向某種不能自控的高潮。想象在異國的葡萄園中,少女們光裸腳丫踩踏葡萄的場面。葡萄在她們的腳下破裂成漿,汁液四濺。這就是葡萄的命運(yùn),在被踐踏中隱忍寂滅,幻化成一種新的物質(zhì),更精粹,滋味更悠遠(yuǎn)綿長的物質(zhì)——一如愛情。
拉菲貴族甜白葡萄酒
拉菲貴族甜白葡萄酒
Chateau Rieussec2002
Sweet White Wine
來自法國的蘇玳,位列1855年蘇玳列級名莊第1級。貴族般的金黃色澤,帶有濃郁的新鮮柑橘香氣。口感非常新鮮。與最近三個年份相比,此年份的葡萄糖度含量非常適中而且精純,因此其酒十分醇和優(yōu)雅。拉菲貴族甜的香氣強(qiáng)烈而集中,帶有餅干風(fēng)味,酵母風(fēng)味,花香,鮮明的辛香風(fēng)味,果醬型香氣,麝香與面包屑?xì)馕丁8叨葟?fù)雜,深沉而耐人尋味。口感渾厚強(qiáng)勁,值得回味。
桃樂絲寶石干白 2007
桃樂絲寶石干白 2007
Catalunya 賓納戴斯(西班牙)
這是一款最適合搭配亞洲菜肴的白葡萄酒,特別與貝類或辣菜最般配。獨(dú)有豐富香氣和清新口感,在薰衣草和香草的芬芳之上,彌漫著玫瑰和茉莉的花香,以及西番蓮和香蕉的水果香。酸味柔順,百里香、月桂樹葉和青蘋果的味道補(bǔ)充了原有的花香和果味。
TIPS:
無需醒酒,理想飲用溫度在10~14°C
皇家園(陶佳宜)甜白 2002
皇家園(陶佳宜)甜白 2002
HETSZOLO TOKAJI
ASZU 3 PUTTONYOS
非常好的開胃酒,來自匈牙利陶佳宜(Tokaj , Hungary)的白葡萄酒,擁有精致的琥珀色,酒液散發(fā)出陣陣的成熟水果味、杏仁和蜂蜜的味道。口感溫和圓潤,但不失爽脆,后味悠長。理想的飲用溫度在10~12°C。皇家園(陶佳宜)是匈牙利的最具歷史的酒莊之一,聲名顯赫。從1502年1月建園到現(xiàn)在,已經(jīng)超過500多年歷史。第一個將圣經(jīng)翻譯成匈牙利語的著名教徒和特蘭西瓦尼亞王子都曾管理過莊園,令到這里的佳釀充滿了貴族氣息,令人難舍難離。
卓林戀曲白
Zonin Primo Amore Pinot Grigio
卓林戀曲白(意大利)
來自意大利最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),在威尼托的綠色山坡上,釀造出這款口感非常清新活潑的白葡萄酒。迷人的淺黃色酒體散發(fā)出明亮光澤,香氣中蘊(yùn)涵著白色花朵和青蘋果的味道,富有異國情調(diào)。
卓林戀曲紅
Zonin Primo Amore Sangiovese Merlot
卓林戀曲紅(意大利)
卓林戀曲紅葡萄酒,擁有明亮迷人的紅寶石顏色,致密怡人的香氣中,充滿水果的清香,以及淡淡辛香氣息。
口感干爽、甘淳,余味精致和諧。(文/有有)