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　　酒溫過(guò)低 營(yíng)養(yǎng)成分受破壞

　　烈日炎炎，許多人喜歡喝冰鎮(zhèn)啤酒來(lái)解暑，然而喝溫度太低的啤酒也會(huì)影響到身體健康。即使是存放在冰箱里的啤酒也應(yīng)控制在5-10攝氏度，因?yàn)槠【浦兴趸嫉娜芙舛入S溫度高低而變化，啤酒的各種成分在這一溫度區(qū)間協(xié)調(diào)平衡，能形成最佳口味，溫度過(guò)低不僅不好喝，而且會(huì)使酒液中的蛋白質(zhì)發(fā)生分解、游離，使?fàn)I養(yǎng)成分受到破壞。

　　更重要的是，酒溫過(guò)低會(huì)導(dǎo)致飲酒者胃腸道的溫度急速下降，血流量減少，影響消化功能，嚴(yán)重時(shí)可引發(fā)痙攣性腹痛、腹瀉等腸胃疾病，并可引起十二指腸內(nèi)壓升高，進(jìn)而導(dǎo)致胰管內(nèi)壓升高，激發(fā)胰腺分泌，誘發(fā)急性胰腺炎。

　　消化道疾病患者別喝啤酒

　　并不是所有人都適宜喝啤酒。慢性胃炎患者就不宜飲用啤酒，因喝啤酒會(huì)造成胃黏膜損害，引起病人上腹脹滿、燒灼感加重、噯氣頻繁、食欲減退；肝臟病患者，有急慢性肝病的人，由于其肝臟功能不健全，不能及時(shí)發(fā)揮解毒等功能，容易發(fā)生酒精中毒，而且酒精會(huì)直接損傷肝細(xì)胞；此外，哺乳期婦女最好不要飲用啤酒，啤酒以大麥為主要原料，我國(guó)醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，熟麥芽有回乳的作用。用熟麥芽釀成的啤酒，會(huì)抑制奶水的分泌。