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　　在新浪微博的“標簽”搜索中輸入關鍵詞“葡萄酒”，可以找到很多熟悉的身影：微軟（中國）有限公司董事長張亞勤、通靈珠寶CEO沈東軍、太平洋游戲網(wǎng)副總編陳磊、京東商城副總裁石濤……他們都宣稱自己是葡萄酒愛好者，欣然為自己貼上這一時尚標簽。

　　沈東軍，自稱有十幾年的葡萄酒情結，“粉絲”眾多的他常不辭辛勞地在微博上發(fā)布葡萄酒品鑒小知識。26日，記者有機會目睹了沈東軍在南京的葡萄酒酒窖。在地下二層1000多平方米的酒窖中，透過幽暗的光線可以看到層層疊疊的葡萄酒瓶，高矮胖瘦各有千秋。沈東軍介紹道，該酒窖可存放十五六萬瓶葡萄酒，等8月份樂朗酒莊酒在國內(nèi)正式上市時，這里將成為其中的一個儲藏點。

　　在沈東軍的辦公室的一角，有一個巨大的冰柜，里面也擺放著款式不同的葡萄酒，他說：“葡萄酒如同翡翠一樣，具有靈性，每一瓶每一滴酒都具有不同的風貌和味道，就如同風華絕代的千面女郎，大有學問。” 真正會品味葡萄酒的人要熟知它們各自的特性：有的適合當年喝，有的需放置長時間味道才最好。“像法國名莊的拉圖、木桐一般都需要10年以上才能成熟，而1900年的瑪格莊的酒，100多年了還沒有大熟呢，這就如同有的女人20歲最美，而有的40歲才顯現(xiàn)出她的風韻。”

　　作為一位葡萄酒愛好者，趙波私人的收藏也相當驚人，僅上世紀60年代產(chǎn)的拉菲就有多瓶，也有在國內(nèi)尚不出名但品質(zhì)絲毫不亞于拉菲的酒，比如意大利的沙希戈雅等。他有一個100平方米的地下室，專門做了層層的橡木柜，里面存放了五六百個品種的葡萄酒。

　　趙波告訴記者，“每回出國，工作之余，我最喜歡的就是到酒莊和產(chǎn)區(qū)去學習、品嘗。每次我必定帶回一些葡萄酒，放在箱子里，塞上泡沫和冰塊，小心翼翼地運回來。每收藏一瓶酒，我都會制作標簽，注明收藏日期、酒的品質(zhì)、產(chǎn)地情況及背后蘊藏的歷史和文化。”收藏葡萄酒要花費很多的精力，趙波介紹，首先要保持恒溫，溫度在12℃至18℃，溫度波動不能太大，光線也不能太強。梅雨季節(jié)，一小時換一次風，相對濕度保持在60左右。盡管辛苦，但過程是愉悅的。“閑暇之余，我會在酒窖翻動一下藏酒，這樣除了保證酒的品質(zhì)讓酒成熟得比較均勻、更加醇香外，更重要的是如同面對著一個個老朋友，就會感覺心情舒暢。”