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　　“十五個人啊
　　打開死人箱
　　喲嘿
　　一瓶朗姆酒啊
　　快來嘗一嘗
　　別的都做了酒與魔鬼的陪葬
　　喲喲嘿
　　一瓶朗姆酒啊
　　快來嘗一嘗”
　　——朗姆酒歌
   
    　朗姆酒始終是勇氣與熱愛自由的精神產物，浪漫色彩與冒險精神將始終是朗姆酒的珍貴之所在。
    　它曾經是令皇家海軍聞風喪膽的海盜的最愛，像文章開篇那粗曠的歌一樣，陪伴著海盜經歷一次又一次的惡戰；它曾是德國哲學大師叔本華宣揚唯意志論的道具；也曾在美國文豪海明威于哈瓦那出海時充當船票；更在100年前成為古巴革命軍對抗西班牙殖民者自由呼喊的代表。
    　朗姆酒又稱“火酒”，它的綽號又叫“海盜之酒”，因為過去橫行在加勒比海地區的海盜都喜歡喝朗姆酒。

朗姆酒的起源
    　16世紀，哥倫布發現新大陸后，在西印度群島一帶廣泛種植甘蔗，榨取甘蔗制糖，在制糖時剩下許多殘渣，這種副產品稱為糖蜜，人們把糖蜜、甘蔗汁在一起蒸餾，就形成新的蒸餾酒。
　　但當時的釀造方法非常簡單，酒質不好，這種酒只是種植園的奴隸們喝，而奴隸主人們喝葡萄酒。后來蒸餾技術得到改進，把酒放在木桶里儲存一段時間，就成為爽口的朗姆酒了。
    　很快，朗姆酒便被那些橫行加勒比海的海盜們以及尋找新大陸的冒險家們所接受，他們用朗姆酒壯膽，用朗姆酒狂歡，也用朗姆酒給自己的傷口消毒。
　　對海盜們來說，朗姆酒是他們航行中最重要的伙伴——可以沒有食物、沒有金幣，但不能沒有朗姆酒。船員不會因為懼怕未知旅途的風險而逃跑，卻可以因為沒有朗姆酒而逃跑。
　　所以你可以看到，由Johnny Depp出演的Jack Sparrow船長在《加勒比海盜》里整日步履蹣跚，甚至在荒島上也甘心寂寞，只是因為有朗姆酒的陪伴。
    　朗姆酒的重要產地在古巴，至今大部分的朗姆酒品牌依然出自那里。
　　當地的人們在生產中保留了傳統的工藝，并且代代相傳，一直保留至今。
　　在哈瓦那的五分錢小酒館，至今還保留著海明威在1954年12月留下的手跡：“我的莫希托在五分錢小酒館，我的達伊基里在小佛羅里達餐館。”所謂的“莫希托”和“達伊基里”，分別是用文章來源華夏酒報朗姆酒調制的兩款雞尾酒。

朗姆酒的分類
　　朗姆酒具有細致甜潤的口感，芬芳馥郁的酒精香氣。其酒精含量通常在42度—70度之間，是世界六大烈酒之一。
    　朗姆酒按照口味可分為清淡型和濃烈型兩種風格。
　　清淡型朗姆酒主要產自波多黎各和古巴，它們有很多類型并具有代表性，酒度在45度—50度。
　　濃烈型朗姆酒以牙買加朗姆酒為代表。
    　朗姆酒以顏色分類有三種：白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。金朗姆酒酒味香甜，是雞尾酒基酒和調兌其他飲料的原料；白朗姆酒以軟化見稱；黑朗姆則醇厚馥郁，適合用于制點心。

朗姆酒的飲用
    　朗姆酒是否陳年并不重要，主要是看是不是原產地。朗姆酒的原料為甘蔗，產地是西半球的西印度群島，以及美國、墨西哥、古巴、牙買加、海地、多米尼加、特立尼達和多巴哥、圭亞那、巴西等國家，另外非洲島國馬達加斯加也出產朗姆酒。
    　朗姆酒的飲用也是很有趣的，在出產國和地區，人們大多喜歡喝純朗姆酒，不加以調混，實際上這是品嘗朗姆酒最好的做法。而在美國，一般用朗姆酒來調制成雞尾酒。朗姆酒的用途很多，它可用作甜點的調味品，在加工煙草時加入朗姆酒可以增加風味。
    　設想，在那炎熱的夏天里，烈焰般的風夾雜著叛變的潮氣襲來，電扇葉片的瘋狂舞蹈毫無效果，只是加劇了皮膚的灼燒。此時體內的躁熱與體外的炙熱一起煎熬著你，將你的思想夾在中間，做成一道染著火焰的三明治。
　　此時，一杯放有冰塊的金朗姆酒便是你的救星。除了冰爽的感覺與若隱若現的甜刺激味蕾之外，你還能得到一份冰鎮碳酸飲料與冰鎮啤酒所沒有的勇氣。