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為什么夏天適最好飲用白葡萄酒?這個問題從溫度、香氣、味道各個方面都能輕而易舉地找到答案。
溫度，夏日炎炎，白葡萄酒的適飲溫度比更紅葡萄低，清淡型白葡萄酒7度左右風味即可達到最佳;而紅葡萄酒的最佳飲用溫度都在12度以上。所以在夏天喝白葡萄酒，清涼感和口感能夠兩不耽誤。
香氣，白葡萄酒的香氣比紅酒更加清新，通常擁有蘋果、檸檬、西柚這類水果的味道。而紅酒中常見的咖啡、甘草、皮革的味道，在夏天都難以引發清涼的遐想。
味道，白葡萄酒的酸度一般比紅葡萄酒更高，愜意的酸味在燥熱的夏天會帶來清新愉悅的感覺，還能給人帶來好胃口。紅酒單寧的澀味會起到相反的作用，它和酒精一樣使人變得越來越熱。
顏色：不言而喻，紅色調子太暖，象征欲望和躁動，白葡萄酒對于夏天顯得清涼明快。
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