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啤酒里有沉淀物

    7月6日，我回老家渝北區茨竹鎮，在當地一家小賣部買了兩件（24瓶）山城啤酒，飯后我和很多親友都有不同程度的腹瀉。第二天，我發現酒瓶里有很多一片一片白色和黑色的沉淀物。我們找到啤酒生產廠家，結果沒有處理意見。渝北區兩路龍吉路62號 曾小玲

    昨日，重慶晚報記者在曾小玲家里看到三瓶還沒有打開的啤酒，酒瓶里有很多乳白色片狀懸浮物和黑色沉淀物，瓶蓋上注明生產日期為2011年5月25日。

    曾小玲說，她發現啤酒里有沉淀物后，老家所在的村里大概又有六七戶人家，也陸續發現所買該品牌啤酒有類似沉淀物。

    事后，曾小玲與啤酒生產廠家反映了問題，隨后該公司派了一位姓羅的技術員到家里查看。羅稱，白色沉淀物是超標蛋白質，至于黑色沉淀物是什么，羅一直沉默。曾小玲說，事后對方一直沒有處理意見。

    隨后，重慶晚報記者聯系上該公司一位姓王的工作人員。他解釋，國家GB4927啤酒標準上明確表示，啤酒里允許有肉眼能看見的懸浮物。王稱，啤酒搬運或保存中的光照、震動、氧化、溫度過高等因素，都有可能造成蛋白質沉淀和酵母凝聚物的出現，重慶地區由于夏季溫度過高，保存不當容易造成酒中出現沉淀物。

    王認為，即便酒中有沉淀物，也不會對身體造成傷害，只是對啤酒的口感有一定影響。他告訴重慶晚報記者，如果消費者買到含有沉淀物的啤酒，可以免費到銷售點調換。

    對此，渝北區食品藥品監督局陳科長稱，上月渝北區也有人投訴該品牌啤酒里有沉淀物，相關問題已交給渝北區商委解決。

    隨后，重慶晚報記者致電渝北區商委，工作人員徐建解釋，啤酒中有沉淀物的問題以前出現過，是由搬運中碰撞漏氣造成的。他說，出現沉淀可能存在質量問題，消費者應該找銷售商要求賠償。

    渝北區消費者協會工作人員提醒消費者，買到過期或偽劣商品，首先應取得相關證據。他建議，類似曾小玲這樣的情況，應先去小賣部開證明，證明啤酒確實是在保質期內在小賣部買的，然后去當地消費者協會投訴，根據消費者相應的損失要求銷售商索賠。