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每個人酒量的大小完全由體內分泌的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的多少來決定。而這兩種酶的多少，是先天形成的。目前沒有任何手段能增加這兩種酶的分泌。從這個角度來說，解酒藥是無法代替身體來“消化”酒精的。
目前市場上銷售的解酒膠囊、解酒口服液的成分以中藥居多，比如枸杞子、葛根、葛花、陳皮等。部分解酒產品在外包裝或說明書上明確標注“本品不能代替藥物”。有些解酒產品其批準文號為“衛食健字”，屬于保健品范疇。大多數解酒藥對預防醉酒的作用有限，更多的是給服用者以心理安慰。更重要的是，解酒藥并不能解除酒精對肝臟和腸胃等器官的損害。市面上一些解酒藥確實有利尿解酒作用，能緩解酒后腹脹、惡心等癥狀，但對加快酒精代謝效果并不明顯。
如果不得不喝酒助興的話，可以在酒中多加一些冰塊，以降低酒精的攝取量。喝酒前后喝點湯或牛奶。也可將白菜心切成細絲加入醋、糖涼拌，然后食用。保護肝臟、腸胃最好的辦法還是少喝酒，尤其不能在短時間內大量飲酒。
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