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雖然夏天喝啤酒好處不少，但它畢竟是種酒精飲品，不能毫無節(jié)制地飲用。過量飲酒還可帶來五種“啤酒病”。
傷腸胃。喝啤酒過量，容易使胃黏膜受損，造成胃炎和消化性潰瘍，出現(xiàn)上腹不適、腹脹和反酸等癥狀。另外，如果喝啤酒配咸魚臘肉等熏臘腌制食品，還容易損傷口腔與食道黏膜。熏制食品所含的亞硝胺在酒精中溶解度很大，會刺激口腔黏膜。
傷肝臟。在美國芝加哥召開的全美肝臟專家會議上，專家指出喝大量啤酒的人比喝同等數(shù)量葡萄酒的人更易死于肝病。美國6家醫(yī)院聯(lián)合調(diào)查發(fā)現(xiàn)，因酗酒而得肝炎的患者中，有24%是喝啤酒的人。
傷心臟。啤酒雖然酒精含量不是太高，但無節(jié)制豪飲，體內(nèi)的酒精會不斷積累，心臟也會受到酒精的持續(xù)損害，從而引起心動過速、心律紊亂。
易致癌。美國癌癥專家發(fā)現(xiàn)，大量喝啤酒的人，患口腔癌和食道癌的危險，比飲烈性酒的人還高3倍。
誘發(fā)結(jié)石和痛風(fēng)。德國海登堡大學(xué)醫(yī)院的專家研究發(fā)現(xiàn)，釀造啤酒的麥芽汁中，不但含鈣和草酸，還含有鳥嘌呤核苷酸，它們都能使人體內(nèi)尿酸量增加，導(dǎo)致結(jié)石、誘發(fā)痛風(fēng)。
那么，喝多少啤酒才算適量呢？首先，成人每次飲用量最好不超過300毫升(約一個易拉罐的量)，一天不超過500毫升(約一瓶的量)。其次，喝啤酒最適宜的溫度在12℃—15℃，此時酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時最為爽口。最后，不宜與腌熏食品共餐。宜食果蔬等清淡菜肴。
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