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"啤酒節前期小吃價格會比場外上漲20%~30%，后期、尤其是最后的三四天，售價又會普遍回落。一個人吃三類小吃、配幾瓶啤酒，花費100元應該是一個正常的消費水平。 ”
烤串兒、燜子、花生、毛豆……我們大連人司空見慣的下酒菜登堂入室擺進啤酒節，味道則格外不同。在大連啤酒節，一個9平方米的賣燜子的小攤位，一天能賣出三百多份炒燜子。一個冰點、飲料的攤位12天的銷售額，相當于其市內一個門店一個月的總額。去年啤酒節共有小吃攤位60多家，大型餐飲企業30多家，500余種小吃包羅我國川、湘、粵、魯等幾大菜系，甚至還有來自泰國、西班牙、德國、俄羅斯、中國臺灣等國家和地區的特色文章來源中國酒業新聞網。啤酒節組委會的相關負責人告訴記者，今年小吃參展商的數量比去年有所增加，而且品種豐富多彩，鮮有“重樣兒”的。武漢老通城三鮮豆皮已經連續10年來連參展，豆面、竹筍等食材全部從武漢空運而來。不少大連參展商將海參、鮑魚也擺上了攤位。雞脖、雞翅、豬蹄等“下酒菜”都是熱銷品種。組委會要求所有參展者必須具備衛生、工商、稅務三證，以保證安全。
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