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　　曾幾何時(shí)，酒是王侯的狂放，酒是英雄的豪壯，酒是美文章來(lái)源華夏酒報(bào)人的姿態(tài)。千年以來(lái)，酒與普通人的生活結(jié)下不解之緣。興致而來(lái)，淺斟豪飲，快意胃腸，迷醉花下。
    　
　　酒的種類繁多，葡萄酒、黃酒、白酒、雞尾酒……在華夏大地上，有許多有關(guān)酒的傳說(shuō)，其中李白斗酒詩(shī)百篇“天子呼來(lái)不上船，自稱臣是酒中仙”的瀟灑與迷醉是絕無(wú)僅有的，而普通人，也可以暢快地豪飲一番。屋外數(shù)九寒天，白雪飄飄，屋內(nèi)紅泥小爐，紅暈的光彩，上面燙著一壺?zé)釤疲逯簦埔饬芾旌〞常鞘嵌嗝疵匀说木辰绨。【剖菧嘏模耸强煲獾模悄c為之灼熱，心意為之暢快。更有那曹操“青梅煮酒論英雄”的一段歷史佳話，使酒的盛名長(zhǎng)存于宇宙的浩淼之中。
    　
　　沒(méi)事，喝酒去，把盞論歡。友情越敘越濃，心靈越來(lái)越接近，酒的妙處在于半酣。喝多了，不僅愁更愁，而且傷害胃腸。盡興的喝法，白酒先來(lái)三兩，葡萄酒再來(lái)一杯，最后，再來(lái)點(diǎn)啤酒。這也是一種雞尾酒的喝法，一晚時(shí)間，享受白酒的醇厚，葡萄酒的浪漫，啤酒的苦澀爽快。
    　
　　東北人向來(lái)是豪放的，兄弟見(jiàn)面，都喜歡整兩盅。沒(méi)有豪華的店面，街頭排檔即可，就著一鍋豬肉大白菜粉條，兩瓶二鍋頭，興致就高昂了。兄弟的情分，在空氣里越來(lái)越濃郁。感慨于北方人的那種絲毫不掩飾的豪放，不喝就是看不起咱兄弟，喝得鉆到桌底下，才是好哥們兒，有點(diǎn)兒令人望而生畏。
    　
　　上海人喜歡小氣氛，而且懂得養(yǎng)生保健。上海大排檔喜歡喝黃酒，在酒精爐上熱著，有情趣的，再在里面加上三五枚金黃的梅子。澀中帶酸，酸中有甜。酒是慢慢品飲，話是慢慢敘談。就著海鮮或者涮肉，溫和著胃腸，在冬季里，這樣確實(shí)可以保養(yǎng)人體的陽(yáng)氣，有利于養(yǎng)生。這也是上海人精致生活的一個(gè)體現(xiàn)吧。
    　
　　還有人喜歡喝果酒，果酒也是利于養(yǎng)生的。干紅葡萄酒很流行，有人卻不太喜歡它的酸澀，喜歡在里面加些雪碧，美其名曰：雞尾酒。可不知道，葡萄酒的諸多美妙滋味，卻被這一杯雪碧給破壞了。看來(lái)，喝酒也要懂點(diǎn)科學(xué)的。真正的雞尾酒，講究色香味，滿足觀感，口感，同時(shí)也利于健康。那又是另外一種情趣了。
    　
　　酒為何具有那樣的魅力，在酒意迷離之際，在燈光璀璨之時(shí)，有美酒助興，是雅興。那時(shí)，酒不醉人人自醉。