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達人必學，葡萄酒DIY(1)
來源：  2015-12-21 17:15 作者：
　　朋友，想不想自己動手，給家庭做點葡萄酒呢？

　　經多方資料查找比較及自制結果，特將自制葡萄酒經驗公布如下(逐步試驗中，有錯勿怪)：

　　第一次試驗成品(巨峰葡萄，雖是試驗，味道絕對比200以內的干紅要好！)

　　

　　釀酒所需的工具：

　　1、主發酵器。建議采用玻璃罐、玻璃壇、玻璃瓶、陶瓷壇、不銹鋼瓶或能耐受酒精又對人無害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。

　　2、二次發酵容器及裝酒的容器。可以用空酒瓶、飲料瓶、礦泉水瓶等。

　　3、一根細塑料管。用來在發酵完成后利用虹吸法將葡萄酒從發酵容器中倒出。

　　4、木棒或筷子。用來在發酵過程中攪拌葡萄皮和葡萄汁。

　　5、絲襪或細紗布。用來過濾葡萄酒汁。

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編輯：趙果
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