哪些葡萄酒不需要醒酒器醒酒?一般來說,價(jià)格越便宜的酒越不需要醒酒,百多元及以下都是可即飲的餐酒。不必去費(fèi)神醒酒。同時(shí)年輕的酒雖然有些雜味,但通過酒杯的輕松晃動(dòng)便可以去掉,喝起來就會(huì)比較順口。
其實(shí),大部分葡萄酒都需要醒1小時(shí)左右,但不一定都需要用醒酒器,比如甜白和貴腐白酒,在飲用之前1小時(shí)開瓶,只需讓瓶身直立透氣即可。
陳年的已經(jīng)到了生命末期的紅葡萄酒,沒有力氣再“醒來”,需要換瓶去渣,盡快飲用,方法是先把酒瓶直立24小時(shí),保證結(jié)晶完全沉淀在瓶底部,然后再倒入醒酒器換瓶,整個(gè)過程都要輕柔緩慢,否則,過快的速度會(huì)讓酒渣也倒入醒酒器,前功盡棄。濾渣倒出的酒應(yīng)馬上飲用。
以新鮮的果香為主的白酒、新酒、餐酒都不需要醒,可以即開即飲,不適當(dāng)?shù)摹靶丫啤睍?huì)連其果香也丟掉。