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　　但看它誘人的色澤就讓人垂涎三尺了。可你知道嗎，葡萄出了直接攝取外，還有許多健康營養的食譜。來試試看吧！有葡萄酒汁、葡萄干粥，還有葡萄干布丁，絕對讓你驚喜。

　　做葡萄酒汁的材料

　　主料１００克　紅葡萄酒３００克

　　葡萄酒汁做法

　　１．　葡萄去皮去子，放入榨汁機中

　　２．　加入葡萄酒和涼開水１５０毫升攪打成汁

　　３．　將榨汁機中的果汁倒入杯中即可直接飲用。

　　葡萄酒汁營養分析

　　葡萄，除了豐富的糖量以外，還含有無機鹽，多種維生素，胡蘿卜素，鈣、磷、鉀等礦物質。

　　紅葡萄酒、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養物質，對人體發育有不同的補益。

　　做葡萄干粥的材料

　　主料１００克

　　輔料５０克

　　調料５克

　　葡萄干粥做法

　　１．　將葡萄干揀凈，用冷水略泡，沖洗干凈

　　２．　粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分

　　３．　鍋中加入約１２００毫升冷水，倒入葡萄干、粳米，先用旺火煮沸

　　４．　再改用小火熬至粥成，下入白糖調好味

　　５．　再稍燜片刻，即可盛起食用。

　　葡萄干粥營養分析

　　粳米，促進血液循環，從而減少高血壓的機會粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等。

　　葡萄干、少量維生素、豐富鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質及大量葡萄糖，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補良藥。

　　做葡萄干布丁的材料

　　主料２５０克　雞蛋１５０克　小麥面粉１００克

　　輔料（無子）５０克　黃油５０克　淀粉（玉米）１５克　香草精１克　泡打粉２克

　　調料１００克

　　葡萄干布丁做法

　　１．　將葡萄干洗凈，用溫水泡軟

　　２．　黃油化開

　　３．　雞蛋磕開，蛋清、蛋黃分盛碗內

　　４．　將面粉放入盆內，加入５０克白糖、１５０克牛奶、２個蛋黃、黃油、泡打粉、香草精、葡萄干和打成泡沫的蛋清混合均勻

　　５．　將布丁模子涂上黃油，倒入攪好的面糊混合物，碼入烤盤內

　　６．　放爐烤上色，再注些熱水，蓋上紙烤熟，扣在盤子上即成布丁

　　７．　將余下的牛奶、白糖、蛋黃和玉米粉熬成糖汁

　　８．　澆在布丁上即可食用