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奶奶的桂花糊米酒
來源:  2015-12-21 17:17 作者:
  小的時候,總是喜歡賴在奶奶家不想走,不想回家的原因之一,就是被奶奶的那碗桂花糊米酒給勾住了。甜甜的米酒融和著桂花的香味,還有一咬便滿嘴糯糯的小湯圓,很是讓人留戀。
     
  奶奶做的桂花糊米酒,原料全是自己親手配制,她說,外面買回來的,遠沒有自家做的好吃。為此,奶奶總是事先將米酒做好,奶奶做的米酒,永遠都是那樣的純,那樣的香,就是聞上一聞,便會將人肚子里的饞蟲給勾出來。
     
  米酒有了,便是要做桂花糖了。每到八九月份的時候,奶奶總是會在院子里采摘些桂花。而后,先用鹽稍微腌制一下,再放入專用的器皿中,一層層地腌制,一個星期后,香味十足的桂花糖也做好了。
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  先用水將藕粉調開,接著便開始搓小湯圓,奶奶的湯圓總是做得很小,每當將糊米酒端上來時,里面的小湯圓便如同一顆顆珍珠。湯圓煮熟后,便可以倒入米酒,和調好的藕粉,以及桂花糖,沒多久,一碗香甜可口的桂花糊米酒就做好了。
     
  特別是天氣轉涼的時候,喝上一碗,既暖胃又暖身。雖然,僅只是一碗糊米酒,可是卻傾注了奶奶的心血在里面。無論是從做米酒,還是自己腌制桂花糖,奶奶總是做得很認真。
     
  她曾對我說過,做一件事情,就要認真地去做。哪怕僅只是做一碗糊米酒,都不能有著絲毫的馬虎。當時,雖然聽在心里,卻從沒有體會到這話的真正含義。真至長大后,方才明白,有些事情,真該如奶奶所說的那樣,要做就認真去做。
     
  如今,我再也吃不上奶奶做的桂花糊米酒了,歲月如流水,曾經的親人,此時,卻早已陰陽相隔。可是記憶中那碗香濃的桂花糊米酒,卻時常能夠浮現在眼前,讓我每當想起時,便如同回到了從前。  
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編輯:周莉
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