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調(diào)酒,調(diào)心情
來源:  2015-12-21 17:18 作者:

武漢調(diào)酒師:調(diào)的不光是酒 還有客人的心情

25歲的董志勇是漢口江灘一酒吧首席調(diào)酒師。步入調(diào)酒師行業(yè)4年來,他越來越覺得:一名好的調(diào)酒師不僅要調(diào)好酒的味道,更重要的是調(diào)好客人的心情。

前晚8點40分,記者來到董志勇所在的酒吧。身著西裝馬甲的董志勇正在吧臺內(nèi)忙著為客人調(diào)酒。

董志勇能背出300多種口味的雞尾酒的配方。只見他拿起一瓶酒,一個后拋動作,拉起酒瓶與杯子的距離,再倒入杯中……不到1分鐘時間,一杯6種配料調(diào)配而成的“火龍在世”端到客人手中。

晚上12點左右,董志勇在表演拋火瓶時(如圖),手被燙傷了。董志勇繼續(xù)堅持完成8分鐘的表演,直到表演結(jié)束,他才到后臺打開藥箱涂藥膏。“小傷不斷,不管是練功還是表演我都隨身帶著藥箱。”董志勇說,但不能把情緒帶給客人。

編輯:趙果
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