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“一個裝酒的大木桶掉在當街砸碎了。這個事故是在從大車上往下卸桶的時候發生的；酒桶從車上顛下來，轱轆了一下，桶箍都松開了。酒桶正好轱轆滾到酒鋪門前那些石頭上，像核桃殼一樣碰碎了。”
在橡木桶仍然被廣泛用于儲存“生命之水”(Eaux-de-vie)的今天，狄更斯寫于1859年的《雙城記》中描繪的這一幕，依然隨時可能發生。
但是，說到橡木桶的制造工藝，卻頗為奇妙：32塊完全選用法國利穆贊地區百齡老橡木，由技藝嫻熟的木桶工匠編好號之后，用鐵箍箍好一頭，再以火烤，讓橡木在高溫下慢慢彎曲，漸漸成形，然后用干蘆葦填滿所有縫隙，再一層層打箍、收緊，最終成為每個容量約為350升的干邑專用橡木桶。桶體和文章來源華夏酒報桶箍是橡木桶的兩個組成部分，通過這種制造工藝，不需要鐵釘或膠水等任何工業品，卻能保證橡木桶透氣而不滲漏。木桶腹部的凸起使它容易滾動和搖動，水平放置時，沉淀可以自然聚集到木桶的某一位置，然后，稍微傾斜就可以將酒液分離。
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