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冬天，不少人喜歡飲酒取熱，尤其是喜歡喝烈性酒。專家介紹，這是很不利于健康的。飲酒是致癌物的“助力器”，它能夠幫助致癌物發揮作用，長期飲酒會造成飲酒不良或肝硬化，而肝硬化是肝癌的發病基本。冬天人們怕冷與飲食中無機鹽缺乏有關系。冬季應多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、藕、青菜、大白菜等，由于蔬菜的根莖里所含無機鹽較多。多吃些含鈣、鐵、鈉、鉀等豐富的食品，可提高御寒性，如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。高血壓病人的菜肴不可過咸，以低鹽飲食為宜，每日食鹽量2—3克。
健康專家提醒大家，冬天是蔬菜水果的淡季，人體易缺維生素而導致疾病，因此要注意營養的均衡補充。另外，冬季飲酒取熱的做法也不可取，冬天人們怕冷與飲食中無機鹽缺乏有關系，市民應多攝取含根莖的蔬菜，因為蔬菜的根莖里所含無機鹽較多。
冬季易缺維生素
專家介紹，冬天是蔬菜水果的淡季，因此往往一個冬季過后，人體常出現缺乏維生素A、維生素B，特別是缺乏維生素C等現象，并引發口腔潰瘍，牙齦腫痛、出血，大便秘結等疾病。冬季要擴大食源，多吃水果蔬菜，除大白菜外，還應選擇圓白菜、白蘿卜、胡蘿卜、黃芽菜、綠芽菜、油菜等，這些蔬菜中維生素含量均較豐富。由于綠葉菜相對減少，可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。而水果則以橙、柑橘、蘋果為主，它們均富含維生素C以及膳食纖維。只要經常調換品種，合理搭配，還是可以滿足人體維生素所需的。但是糖尿病患者吃水果以及薯類要與主食搭配好，以免增長血糖負擔。
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