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“鐘情于法國、意大利等主流國家的葡萄酒，并對波爾多五大名莊情有獨鐘；愛喝新世界入門級葡萄酒，果香濃郁、酒體清新、滋味甜美的更是首選。”這曾經是酒評人公認的中國口味，如今正被日益發展成熟的國內葡萄酒市場重新定義，國內酒友們對于非主流地區葡萄酒的濃厚興趣便是佐證。
桃樂絲中國一直以來都致力于幫助一些非主流地區的小產區葡萄酒進入中國市場，尤其是近兩年，憑借對國內市場的洞悉，文章來源華夏酒報桃樂絲發現國內葡萄酒市場已經發展到欣賞喜好多元化的程度。“代理烏拉圭葡萄酒的中國區業務也正是處于這樣的時機，其入門級的餐酒滋味平衡、極易上口，享有極高的性價比，很多中級葡萄酒都曾被國際著名酒評人給予很高的評分和殊榮。國內的消費者還是很樂于嘗試的。”品牌相關負責人介紹說。
在上海大大小小的葡萄酒商店中，酒藏坊是頗有個性的一家，其緣由之一就是店鋪里經營著其他地方買不到也見不到的葡萄酒精選系列，包括以色列的神燈酒。“這些精選系列的銷路都很不錯。”店主洪千惠發現每個客人都有一套自己的選酒哲學，“如今人們購酒大都有著明確的目的。有人為了彰顯品位購買名莊酒；也有人為了充分享受酒液的美妙買進很多高性價比的常規酒；更有人為了滿足新奇體驗，嘗試購買一些從未接觸過的酒。”
而近兩年，在愛酒人獵奇心理的驅使下，非主流葡萄酒大有喧賓奪主之勢，時常奔波于各類品酒會的媒體人最易感受到這微妙的變化，媒體人丁慧說：“隨著人們開始對那些經常做活動推廣的大品牌產生審美疲勞，那些來自格魯吉亞等小地方國家的葡萄酒或是一些精品酒莊的個性定制便輕而易舉地成為了消費者的下一個焦點。”
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