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    每一支葡萄酒都有屬于自己的標簽，標簽上豐富的信息，可以幫助我們判斷這支酒的來源、產(chǎn)地、年份、等級、甚至口感。判斷一支酒的好壞，甚至真?zhèn)危伎梢酝ㄟ^酒的外觀進行一個大致的判斷，本文為您介紹進口葡萄酒鑒別的方法。

　　第一步，觀察酒瓶外觀

　　酒瓶標簽印刷是否清楚？模糊不清的有可能是仿冒翻印。

　　酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒有被打開或破壞的痕跡；未開封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，說明該酒品質(zhì)出問題了。

　　酒瓶背面標簽上是否有中文標識：根據(jù)我國法律，所有進口食品都要加中文背標，如果沒有中文背標，有可能是走私進口，則質(zhì)量不能保證。

　　從酒瓶背面標簽上的國際條形碼上可以判斷是哪國出品，如以3字打頭的，是法國產(chǎn)地；以9字打頭的，是澳大利亞產(chǎn)地；以6字打頭的，是中國制造。

　　部分法國葡萄酒的酒瓶鉛封處都印有女人頭的圖標，證明是在法國完稅后的正宗原裝酒。

　　酒瓶瓶底部也有信息，如果是法國等進口國家的，酒瓶底部的計量單位則是75厘升，而不是750毫升的，在法國是沒有“毫升”這種計量單位的。

　　第二步，觀察葡萄酒體

　　葡萄酒的顏色是否不自然？通常葡萄酒的顏色呈寶石紅，或淡金，桃紅等清澈的自然葡萄酒色，酒體變質(zhì)后會有渾濁感，如果色澤不自然，會有勾兌等嫌疑。

　　葡萄酒體中是否有不明懸浮物？如果是瓶底的少許文章來源于文章來源于中國紅酒網(wǎng)中國紅酒網(wǎng)沉淀是正常的結(jié)晶體。

　　葡萄酒瓶底部都會有凹凸，就是在葡萄酒直立時存放沉淀酒渣的。越需要長時間貯存的葡萄酒，凹凸越深。一般來講，好酒因需要長期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

　　第三步，酒塞標識

　　打開酒瓶，看木塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。越來越多的國家出于環(huán)保，越來越多采用橡膠酒塞，也有螺旋蓋設計。這并不能說明酒本身的品質(zhì)問題。

　　第四步，聞葡萄酒的氣味

　　通常打開一支葡萄酒，會聞到撲滅而來的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，或是醋酸味兒，這說明酒已變質(zhì)了。

　　第五步，觀察葡萄酒的掛杯

　　將葡萄酒倒入紅酒杯，輕輕搖晃，觀察酒體是否有掛杯現(xiàn)象，如果酒體不能掛杯，說明酒可能有勾兌的可能。正常的葡萄酒酒液掛在杯壁上，均勻的一圈，像“小裙子”一樣，均勻、細致。

　　第六步，品嘗葡萄酒

　　喝第一口酒，酒液經(jīng)過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，如有強烈的刺激感，或殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。