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　　喝一款葡萄酒，喜歡上它，因為擁有它而感到快樂，因為失去它而念念不忘……這樣的感覺是否像結識某個朋友呢？

　　中國人對友誼和朋友，自古就有很多說法。其中有這么一句：白首如新，傾蓋如故。原意很簡單：有些人相識已久，卻還是像剛認識一般；有些人剛剛認識，卻好像認識了很久。

　　從上面的句子，我們會感嘆：時間有時候并不能決定和證明什么，特別在感性的事物面前：情感，或者說某種感覺。

　　人與人如此，人與酒呢？我們不妨重新在人和葡萄酒的關系中重新詮釋一下：白首和傾蓋這句俗語。或許您曾有這樣的經驗：有這么一瓶好酒，雖然你已經經歷了多年的多次品嘗，卻依舊每次都會對其產生新的美妙感覺，它就像你初識的戀人總給你以驚喜；又或者有這么一瓶酒，你是第一次品嘗它，卻發現，它特有的口感和氣味，就是你一直熟悉或者說內心深處想要的那種味道……

　　這就是葡萄酒的魅力：富有變化的、感性的、誘人的…讓人對其思緒萬千的。

　　然而，我們不能一直生活在純粹感性的世界里，就像優質的葡萄酒也絕非只具有感性的思維就能被創造出來。在它讓人們產生感性認識的時候，本身的質量卻有著理性標準。

　　而這樣的質量，卻又是需要時間考量的，但是又絕非時間越長越好。這一切聽起來是否很有意思？

　　一瓶好酒，需要足夠的時間去醒酒。同時，它的魅力或許也需要你花上更多的時間，甚至是次數去慢慢體會。從這點來說，就像人和人的相處，所謂：路遙知馬力，日久見人心。用一次感性的體會去鑒定一瓶酒或許是不夠的。

　　寫到這里，時間和人、時間和酒這樣內容和思考不斷的在心中呈現，這是一個很有意思的話題。當我們談論年份，談論波爾多列級酒的經典年份時：相對時間長久，正確的時間更為的重要。一瓶98年份的木桐也絕非國人熱捧的拉菲在70年代絕大多數時間的出品可以比擬。雖然在初學者看來，似乎后者顯得更為古老而尊貴。而如果再比較人和人的交往，是否可以套用一句俗話“在適合的時間碰對正確的，才是最重要的”呢？

　　葡萄酒就像某位朋友，絕非簡單的一兩個標準就可以完全的定義。當我們談論年份時，不要忘了也有一些知名的酒莊，以絕少受到年份左右而聞名，例如：著名的拉圖酒堡。當這樣的名酒呈現在我面前時，除了對其喜愛，我更會對其多出一份敬仰之情。它或許更像一個幾十年如一日的忠誠而尊貴的朋友，無論何時何地，都保有高貴而真摯的操守；也如同一個天賦秉異而又勤奮的藝術家，即使在自己最低谷而落寞的時候，依舊可以創造出偉大而雄壯的作品。

　　當你遇到一瓶喜歡的酒，請嘗試著把它當作你的一個朋友。用心去體會它的美妙，同時也在品嘗時，給予其匹配的環境和心情。一瓶好的葡萄酒不是你買醉的工具，就像一個好朋友不應該只是你煩惱時才去傾訴的對象。或許你可以帶著它和你現實生活的好友們一起分享，我想那個場面一定十分的溫馨而快樂。