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葡萄酒女人心(1)
來源:  2015-12-21 17:22 作者:

資料片

  這已不再是一個男尊女卑、男耕女織、男唱女隨、男上女下的年代。女人們的美麗、聰慧、健康、能干、胸懷遠大、敢作敢為、意志堅定,令她們強勢崛起,女人天下的年代已經來臨。在葡萄酒的世界里,同樣不可小覷女人。法國《猛浪譚》(Apostrophes)、《文化湯》(Bouillon de culture)脫口秀節目主持人、龔古爾獎文學獎評委貝爾納˙畢佛(Bernard Pivot)《戀酒事典》《Dictionnaire amoureux du vin》說:“喜歡喝酒也懂酒,最后變成專家的女人越來越多了。從酒莊主人到侍酒師,女性的專業能力與權威在葡萄酒的相關行業里蔓延開來。男人想用品酒幌子勾引一個陌生女人的話,可得當心了,說不定她比你更懂酒呢。”

  從古到今,女性在葡萄酒的世界里從來都不只是絢爛的一筆,還是推動葡萄酒發展的重要力量。我們銘記著名香檳品牌背后偉大的寡婦,我們贊頌把中國自產好酒推出國門的山西怡園酒莊少莊主陳芳女士,在波爾多學成歸來后發展寧夏風土的銀色高地莊主兼釀酒師高源,獲得2010年中國最佳法國葡萄酒侍酒師大賽冠軍、法國國家侍酒師的中國驕傲李美玉,前劍橋大學盲品隊隊長并曾獲得2004年度“最佳盲品者”稱號、即將成為葡萄酒大師的趙鳳儀女士等。
 
  2012年國際婦女節來臨之際,《葡萄酒》藉本期專題,向努力工作于葡萄酒行業各個環節的女性工作者致敬,剖析女性在葡萄酒市場的消費力,并選出50款從包裝到口味都適合女性的優質酒款,慶祝葡萄酒的女強人時代來臨。

  葡萄酒背后的女人們
 
  楊惠妍以個人凈資產160 億美元登上《福布斯》亞洲版2007 年中國富豪榜首位,也成為了亞洲最富有的女人;SOHO 中國在香港上市,其CEO張欣成為年度中國財經風頭最勁女性之一,目前該公司已成為北京CBD內規模最大的房地產發展商;被稱為“阿根廷的希拉里”阿根廷前任總統基什內爾的夫人克里斯蒂娜·費爾南德斯當選阿根廷總統,成為阿獨立191年來第一位民選女總統;南希·佩洛西在美國眾議院全體會議上當選為美國歷史上的首位女議長??女人們的美麗、聰慧、健康、能干、胸懷遠大、敢作敢為、意志堅定,令她們強勢崛起,女人天下的年代已經來臨。

  在葡萄酒的世界里,同樣不可小覷女人。法國《猛浪譚》(Apostrophes)、《文化湯》(Bouillon de culture)脫口秀節目主持人、龔古爾獎文學獎評委貝爾納·畢佛(Bernard Pivot)《戀酒事典》《Dictionnaire amoureux du vin》說:“喜歡喝酒也懂酒,最后變成專家的女人越來越多了。從酒莊主人到侍酒師,女性的專業能力與權威在葡萄酒的相關行業里蔓延開來。男人想用品酒幌子勾引一個陌生女人的話,可得當心了,說不定她比你更懂酒呢。”

  有學者把這種現象叫做葡萄酒的女性化現象(Feminisation of Wine)。

  2011年6月份在波爾多舉行的Vinexpo,近百名法國女性釀酒師出現在Vinexpo會場上,足以反映女性活躍于世界各地的葡萄酒工業的各個環節。愛爾蘭籍南非裔的釀酒師Carolyn Feely在法國貝爾熱克地區的Château Haut Garrigue工作,她認為,女性有更尖銳的嗅覺和味覺,因此可以釀出更溫順和細致的葡萄酒;Elyse Lambert獲得了2009年全美最佳侍酒師,她與27歲的Julia Gosea、2010年智利圣地亞哥世界侍酒師大賽的半決賽選手結伴參加了Vinexpo的活動;資深的葡萄酒出口代理與顧問上海女士Mei Hong,擁有法國商業學校文憑以及倫敦WSET文憑,同時擁有一本法國葡萄酒雜志的獎項。

  荷蘭零售集團的資深買手Jacqueline Snoeker說,她當年晉身葡萄酒事業的時候,行業里還很少女性擔任決策者的角色,但自1999年開始,情況就有所變化了,女性管理層的比例逐漸增加。直到2011年,在Vinexpo的登記參觀者中,30%是女性。德國女性葡萄酒從業者網絡Vinissima的總裁Ulrike Lenhardt也同意她的說法。連Vinexpo的首席執行官羅伯特·貝納(Robert Beynat)也說:“女性為葡萄酒生意帶來了新的靈感和靈魂。”

  而在巴西,巴西葡萄酒出口經理Andreia Gentilini Milan女士說,行業內的女性工作者從來都被認為是優勢。這種說法似乎在中國市場也成立。上海烈酒文化和藝術中心的總監Julia說,在中國,葡萄酒行業里從來都是男女平等的。有見及此,我們采訪了中國葡萄酒的代表女性,帶你來認識一下這些女強人們的葡萄酒理想。另外,我們也采訪了波爾多列級酒莊聯合會(UGCB)的首位女性主席,她對男女的葡萄酒消費觀有獨特的見解。

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編輯:趙果
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