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　　夏天到了,喝啤酒消暑降溫的人越來(lái)越多,但很少有人會(huì)注意到,當(dāng)開(kāi)啟啤酒瓶蓋時(shí),啤酒瓶蓋上的鋸齒是21個(gè),而且各種牌子的都一樣。為什么啤酒瓶蓋上的鋸齒是21個(gè)?

　　早在19世紀(jì)末,威廉·佩特就發(fā)明了24齒瓶蓋,并申請(qǐng)了專(zhuān)利。內(nèi)部還墊有紙片以阻止飲料與金屬接觸,其主要依據(jù)是佩特發(fā)現(xiàn)該齒數(shù)最適合酒瓶密閉。作為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),24齒瓶蓋一直沿用到20世紀(jì)30年代左右。隨著工業(yè)化的進(jìn)程,原來(lái)手工加蓋的方式變成了工業(yè)加蓋,24齒蓋最早是用一臺(tái)腳踩的壓機(jī),一個(gè)一個(gè)套到瓶子上的。自動(dòng)機(jī)器出現(xiàn)后,瓶蓋被裝進(jìn)一個(gè)軟管自動(dòng)地安裝,但在使用過(guò)程中發(fā)現(xiàn),24齒瓶蓋很容易堵住自動(dòng)裝填機(jī)的軟管,改成23齒這種情況就不會(huì)出現(xiàn),最后又逐步規(guī)范到今天的21齒。

　　現(xiàn)在啤酒瓶蓋的21齒是根據(jù)國(guó)際通行的德國(guó)標(biāo)準(zhǔn)DIN6099制造的。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)不僅明確了瓶頸的直徑,還有瓶蓋的邊緣形狀以及制造材料。對(duì)于瓶蓋的要求有兩條最主要的依據(jù):其一是密封性,其二是咬合度,也就是通常說(shuō)的瓶蓋要牢固。這就意味著每個(gè)瓶蓋褶的數(shù)量和瓶口的接觸面積成一定比例,瓶蓋外部的波浪形封口既可以增加摩擦力,又方便開(kāi)瓶。21齒就是這兩個(gè)要求的最佳折中。

　　事實(shí)上,啤酒瓶蓋設(shè)計(jì)成鋸齒狀是為了密閉性好。啤酒是一種特殊的酒類(lèi)飲品,里面含有很多二氧化碳,所以對(duì)啤酒的包裝有一定要求,需要密閉性好、不容易跑氣的包裝設(shè)計(jì),經(jīng)過(guò)不斷變革,于是就出現(xiàn)鋸齒狀的瓶蓋包裝。

　　而鋸齒的數(shù)量為什么是21個(gè),其實(shí)就和扳手有關(guān)。開(kāi)啤酒瓶其實(shí)也是一門(mén)學(xué)問(wèn),要講求安全性和方便性,啤酒里面因?yàn)楹写罅繗怏w,所以開(kāi)啟時(shí)要特別當(dāng)心,如果里面氣壓不均勻就容易傷到手,特別是劇烈搖晃過(guò)的啤酒,開(kāi)瓶時(shí)特別容易爆。所以怎樣安全方便地開(kāi)啤酒瓶在設(shè)計(jì)時(shí)就需要考慮。

　　當(dāng)時(shí)的設(shè)計(jì)者為了能找到最適宜很快打開(kāi)瓶蓋的方法,于是就通過(guò)對(duì)鋸齒不停地修改,最后確定21個(gè)鋸齒時(shí)打開(kāi)是最容易和安全的。所以就形成今天21個(gè)鋸齒的瓶蓋。而這種設(shè)計(jì)因?yàn)榈玫焦J(rèn),所以很快在其他一些飲料包裝中也應(yīng)用起來(lái),比如以前玻璃瓶裝的可樂(lè)和雪碧瓶蓋,也都應(yīng)用了這一標(biāo)準(zhǔn)。