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　　按世界水平來看，加拿大的葡萄酒行業(yè)仍處在初級階段。但是隨著越來越多的酒商不斷地努力，現(xiàn)在該國的葡萄品種日漸完善，并且也開始出產(chǎn)一些優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

　　加拿大的年輕人也對葡萄酒行業(yè)比較感興趣：他們很樂意到酒廠去旅游，因為酒廠在配餐和旅游方面很有創(chuàng)新精神，酒廠前瞻性的設計和廚師準備的配餐足以和大都市的餐廳相媲美。到酒廠旅游意味著可以直接與釀酒師面對面地交談，而不用不停的倒換游覽車。

　　那么，主要的問題是：你會喝到什么酒呢?一杯厚重的遲采白葡萄酒怎么樣?比如雷司令、霞多麗、灰比諾、維歐尼或者長相思。當然，也可以嘗一下加拿大特殊氣候條件下釀造的冰酒，但是不要買打折出售的紅葡萄酒，特別是在不列顛哥倫比亞省。

　　本區(qū)有加拿大最溫和的氣候，出產(chǎn)以黑比諾或Marechel Foch為主的紅葡萄酒，這里也是全國最好的紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這里大部分酒廠都是家族式的而且很小，所以來這里旅游非常的輕松愜意。來這旅游的一大樂趣是在島之間來回穿梭(雖然有些旅游線路是固定在一個島上的)，還有在如畫般的鄉(xiāng)村小路上騎車旅行。不過，旅行時不要破壞海洋的環(huán)境。

　　酒廠：40家以上，Averill Creek和Church and State是最熱門的兩個酒廠，不要忘了繞道去Sea Cider Farm和Ciderhouse看一下，雖然那里沒有葡萄酒。

　　距離溫哥華較遠的弗雷澤山谷是一個悠久的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，雖然這里的葡萄酒品質(zhì)與Okanagan差不多，但是由于它緊鄰著大城市，所以它的餐飲業(yè)完全可以滿足都市人品酒的需求。在這里的餐飲聚集區(qū)里，你可以品酒、用餐或者將一些當?shù)氐墓u、烘烤食品等打包帶走。

　　酒廠：大約12家，包括當?shù)仄咸丫茦I(yè)的先驅(qū)Domaine de Chaberton酒廠。

　　斯米爾克米山谷位于落基山脈和庫特尼地區(qū)之間，被認為是著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)那根(Okanagan)山谷的姊妹產(chǎn)區(qū)，它是加拿大葡萄酒地圖上迅速崛起的超級新星。本區(qū)葡萄園面積為600英畝，以出產(chǎn)桃紅酒出名，以霞多麗、品麗珠、黑皮諾和一些柔和的普通品種為主。

　　酒廠：大約12家，大部分都是不出名的酒廠。

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編輯：盧靜