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近日,香港專業品酒師協會高級品酒師、法國波爾多葡萄酒學院認證導師郭智恒先生,來杭出席圣堡露(中國)酒業有限公司,在蕭山金馬飯店舉行的葡萄酒品鑒會。會上,郭智恒通過“觀色”、“輕搖”、“聞香”、“品嘗”四個步驟,向@杭州全搜索和紅酒愛好者展示了品酒的過程。此外,他還提供了直觀判斷葡萄酒是否“陳年佳釀”的小竅門:紅酒顏色隨著陳年變淡,而白葡萄酒則正好相反,顏色越深說明年份越長。
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