何時喝什么酒?當下想想這是什么問題,很實際可是好像沒有人會注意,反正不是啤酒就是白酒,這樣挺可惜的,因為并不是所有人都喜歡這兩種酒,還好有葡萄酒,這是一個新的選擇,也是時尚的代表,餐廳一直都是首選,除此之外,還有幾個不錯的場所是大家一直忽略的。
浴室選酒
搓澡的情況就說不下去了,你們自己看著怎么著;大一點的浴缸是基本配備,熱水沒有也沒戲,有人就是想不清楚會在這樣白白凈凈的場合喝紅酒,喝的兩個人嘴巴黑黑的,若是喝Pinot Noir(黑皮諾)的紅酒還好,可是就是不搭;經過無數次哥們的感嘆,還是覺得我堅持有理,畢竟在浴室里不需要太多光線,你若想到用幾根蠟燭可就對了(只能夸獎你有天份!),喝什么酒呢?我還是選香檳,選的是粉紅香檳,要就要奢華點,大浴缸都出場了,豈能用氣泡酒取代香檳嗎?那可是功虧一簣之舉。
什么香檳?我喜歡的是Laurent-Perrier(羅蘭百悅),名字太好聽了,經過五年的熟成,它擁有穩重豐富的口感,伴隨著略帶羞澀的紅色漿果與感性的干果氣息,實在太完美,在浴缸里能不羞澀些嗎?聽我的,準沒錯,不過要記得準備冰桶冰鎮你的粉紅香檳。
廚房
廚房喝酒?誰說不可以,我就喜歡在廚房里喝酒,因為我要先喝點酒 (最好是馬上要喝的),第一可以放松我的心情來做菜,第二品完了可以決定菜的配料風格,盡量與酒搭在一起;第三可以顯示出你不慌不忙,又帶點優雅的氣息(這點對異性挺有用的)。
在廚房喝酒首選是香氣濃郁口感清淡白葡萄酒,愛做菜的姊妹哥們都知道,廚房其實就像戰場,又熱又亂,喝款冰涼清爽的白葡萄酒可以讓自己沉淀一下,還能激發食欲,那做起菜來更會有熱情的,抱歉,我偏愛舊世界葡萄酒,位于意大利東北方的Alois Lageder(拉格德酒園),采用Biodynamic(自然有機動力法)來培育葡萄,也就是說完全沒有農藥,完全有機的葡萄酒,還按照日月星辰來管理葡萄園,他家的Pinot Grigio(灰皮諾)流露出海拔四百公尺高的葡萄園特色,帶著柔柔的白色花香與香梨的氣息,清新純凈的口感,頓時讓你感受一股沁涼的美感,配帶有醋料理的肉類前菜很棒。
Box:葡萄酒所謂的新世界與舊世界的分別,是產區的分別,通常也只口感上的差異,舊世界涵蓋歐洲產國,新世界就是歐洲以外的產國;舊世界的酒通常比較清麗高雅,口感也比較淡,新世界的酒體濃郁飽滿,口感扎實豐厚。