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不同葡萄酒用不同的醒酒器
來源：  2015-12-21 17:24 作者：
　　繁忙緊湊的都市生活步調(diào)讓人容易遺忘生活中簡單的美好，而當(dāng)停下腳步休閑的時候，斟一杯香醇美酒卻能讓人心存幸福與舒心。來自法國的專業(yè)酒具品牌Peugeot呈現(xiàn)Asarine & Osyris醒酒器為繁忙的人們帶去愜意的休閑時光。
 
Asarine新釀紅酒醒酒器  

　　Asarine新釀紅酒醒酒器

　　葡萄酒由漏斗式加速醒酒器的外側(cè)倒入，經(jīng)由較長的流動過程增加與空氣的接觸，可加速氧化過程。同時寬大的瓶底設(shè)計提供大量接觸空氣的面積。

　　該設(shè)計的作用在于：因?yàn)樾箩劶t酒成熟過程尚未停止，故加速其氧化過程可松弛緊扣的單寧(葡萄酒中所含有的二種酚化合物其中的一種物質(zhì)，有益于心臟血管疾病的預(yù)防)，令香氣分子釋放，散發(fā)該紅酒芳香氣味。

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Osyris熟成紅酒醒酒器  

　　Osyris熟成紅酒醒酒器

　　葡萄酒由漏斗式加速醒酒器的中心處倒入，經(jīng)由較短的流動過程減緩與空氣接觸的氧化過程。瓶底以較為窄小的空間設(shè)計，提供適度接觸空氣的面積，以保留紅酒里的香氣。

　　該設(shè)計的作用在于：熟成紅酒的香氣與味道都已發(fā)展或達(dá)到高峰，故瓶身設(shè)計僅需讓紅酒稍為氧化，又要保留已發(fā)展的香氣。

編輯：盧靜
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