據研究,使葡萄皮和葡萄酒變紅的一種染色素化學物質能殺死人類白血病和淋巴瘤細胞。不少水果、蔬菜和葡萄酒中有一種名叫花青素的抗氧化劑。研究人員從黑樹莓中提取花青素,并分析其中花青素-3-蕓香糖甙(C-3-R)的搭配機制,研究其對血癌細胞的作用。研究發現,低劑量的C-3-R能在18小時內把某實驗樣本中的一半血癌細胞殺死。C-3-R可使細胞產生一種過氧化物,導致血癌細胞死亡,但這種過氧化物對正常細胞沒有毒性。
葡萄酒中的白藜蘆醇可以防止正常細胞癌變,并能抑制癌細胞的擴散。將白藜蘆醇加到人工培養的人類白血病細胞中,結果發現這些血癌細胞喪失了復制能力。
結論指出:
1. 白藜蘆醇能以濃度和時間依賴性方式抑制白血病細胞的生長,其機制與白藜蘆醇導致細胞S期阻滯、誘導細胞凋亡有關;
2. 白藜蘆醇對正常人外周血單個核細胞生長無明顯抑制作用,而選擇性作用于白血病細胞;
3. 白血病細胞中存在血管緊張素的自分泌途徑,白藜蘆醇可以劑量依賴方式抑制它的生成。
4. 白血病細胞存在VEGF的自分泌,白藜蘆醇能顯著抑制白血病細胞分泌VEGF,進而達到抑制白血病血管生成的效應。