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元朝宮廷太醫忽思慧在天歷三年(1330年)成書的《飲膳正要》寫道：“葡萄酒益氣調中，耐氣強志。”
明朝醫藥學家李時珍在《本草綱目》記載：“葡萄久貯，亦自成酒，芳甘酷烈，此真葡萄酒也。”他對葡萄酒的功效描述道：“主治暖腰腎，駐顏色，耐寒。”
康熙皇帝當年也認為“葡萄酒乃大補之物”。康熙四十八年(1709年)正月二十五日有上諭曰：“前者朕體違和，伊等跪奏西洋上品葡萄酒乃大補之物，高年飲此，如嬰兒服人乳之力。諄諄泣陳，求朕進此，必然有益。朕鑒其誠，即準所奏，每日進葡萄酒幾次，甚覺有益，飲膳亦加。今每日竟進數次，朕體已大安。”
在雍正六年(1728年)完成的《古今圖書集成》(陳夢雷編撰)一書中，也有這樣的記載：“葡萄酒治胃陰不足、納食不佳、肌膚粗糙、容顏無華。”
光緒十八年(1892年)，南洋愛國僑領張弼士先生投資300萬兩白銀，在煙臺創建了張裕葡萄釀酒公司，開辟了中國紅酒的標準化和科學化生產時代。在上世紀三十年代的一幅張裕葡萄酒老廣告上，也強調了葡萄酒的保健作用，有“紅白葡萄酒補血益氣”、“陳年白蘭地壯筋強骨”等字樣。
從1892年到今天，百年張裕一直以張弼士先生提出的“科學釀造各種葡萄美酒”為準則，尊重自然風土，遵循科學精神，張裕技術中心早在2002年就被國家經貿委認定為國家級技術中心，成為中國紅酒行業第一家國家級企業技術中心。大量的研究表明，張裕葡萄酒同樣含有大量人體所需的各種營養與保健成分。悠久的釀酒歷史、雄厚的技術力量、精湛的釀造工藝、先進的生產和檢測設備，為張裕出品的每一瓶葡萄酒都提供了一流的品質保障。
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