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    　對于熱愛美酒美食的朋友而言，意大利北部的皮埃蒙特（Piemonte）是個必訪之地。皮埃蒙特位于波河上游谷地，西部、北部由阿爾卑斯山脈環繞，南部是利古里亞亞平寧山脈。波河南岸的丘陵盆地是意大利最負盛名的葡萄酒產區，意大利的兩款以字母B開頭的葡萄酒Barolo、Barbaresco聞名于世，這兩款酒都由當地特有的葡萄品種Nebbiolo釀造。大區中部名城阿爾巴（Alba）出產的白松露（Tartufo bianco di Alba）更為世人所矚目。

　　5月相約阿爾巴葡萄節

    　去皮埃蒙特的最佳季節或許是5月中旬，每年的這個時期，當地人都在阿爾巴都會舉辦葡萄酒節（Nebbiolo Prima）。今年5月份，在參加了阿爾巴都會舉辦的葡萄酒節之后，《華夏酒報》特約記者特別為有興趣的朋友設計了一條最佳訪問路線，“美酒、美食+美景”一定會成為一段難忘的美好記憶。

    　從米蘭驅車大約兩小時即可到達阿爾巴。在去阿爾巴的途中，綿延起伏的丘陵、層層展現在眼前的葡萄園、飄著榛子特有香氣的榛樹林令人感到親切愉悅，這對于向往自然和田園生活的的旅行者而言是再好不過的選擇。

    　在阿爾巴市中心的Castelli Hotel下榻會是個不錯的選擇，對面就是Nebbiolo Prima的主會場，從酒店出發步行到市中心的老街也只需幾分鐘。如果你喜歡意大利酒，或者對意大利酒頗感好奇，那么你一定不要錯過阿爾巴葡萄酒節（Nebbiolo Prima）開幕的時間。因為那一場活動會聚集來自皮埃蒙特幾十家酒廠的幾百款新酒，可以品嘗到內比奧羅（Nebbiolo）釀造的Roero、Barbaresco、Barolo最新上市的年份酒，還可以和酒莊代表面對面地交談。如果對哪家的酒特別感興趣，則可以馬上預約去酒莊參觀，并品一品年份老一些的佳釀。

　　酒莊尋訪傳統佳釀

    　對于當地的葡萄酒，如果你更鐘情于用非常傳統的釀造方法呈現葡萄本來的清香及酸澀風格的話，那么你應該訪問一下Scarpa酒莊。

　　1854年建立的Scarpa酒莊并不算大，是一個生產10個單品，年產10萬瓶左右的小型酒廠。

　　150多年來，Scarpa酒莊依然保持著非常傳統的種植、釀造方法，在農田里盡可能不使用化學農藥，嚴格控制采摘時間，手工挑選最好的果實釀酒，長時間的浸皮并使用斯洛文尼亞大木桶進行陳年。

    　Scarpa酒莊的Barolo很優雅，充滿紅色的水果香氣，老酒會更多一份松茸、植物、皮革的氣息，復雜而充滿韻味，回甘令人愉快。

    　從Scarpa酒莊離開，如果你有興趣繼續參觀酒莊，又想把注意力集中在葡萄園，那么記者建議你參觀G.D.Vajra酒莊。

　　Vajra酒莊聘請了60名工人照顧家族所擁有的60公頃葡萄園。

　　對于遠道而來的客人，Vajra酒莊的每一個成員都非常熱情，除了讓你品嘗酒莊不同系列的產品，莊主Aldo非常樂意給有興趣了解當地風土的客人進行講解。他本人會親自驅車帶你到葡萄園，讓你親身感受斜坡上的葡萄藤在陽光沐浴下的姿態，還會告訴你Barolo酒的產區可以大致分為東西兩個部分，西邊的土壤中富含石灰石，所以酒體會顯得更加優雅；東邊土壤中的白堊質成分較多，酒會更粗獷有力。

　　此外，在Vajra有一名非常懂酒的中國籍釀酒師會為你介紹各種佳釀。

　　當美酒遇上美食

    　酒莊逛累了，自然要選擇一家不錯的餐廳好好享用當地的美食佳肴。如果你很向往在葡萄園環繞的城堡里享用晚餐，落地窗外撲入眼簾的都是綠色（5月的皮埃蒙特一般晚上9點天才黑，8點左右吃晚餐的話還可以看到窗外的景色），驅車30分鐘左右，去往位于Serralunga的Tota Virginia飯店，那會是個不錯的選擇。

    　城堡造型的Tota Virginia飯店三面被葡萄園所包圍，你可以端著一杯開胃酒，到田間悠閑地走上幾步，讓同行的伙伴為你在葡萄園中留下幾張經典的紀念照片，回到酒店坐正，依然可以邊享用佳肴邊瞭望窗外夕陽西下的美景，忘卻一天的疲憊。

    　這里的菜肴很本土化，透露著意大利人的隨意與創造力，開胃小菜用了新鮮的西紅柿和精致的烤圓面包搭配少許鵝肝醬。其松嫩香滑的口感，再搭一杯當地的Roero Arneis白酒更是錦上添花。 

    　這里的烤牛排做得很入味，無論是Barolo還是Barbaresco都會是不錯的搭配，白松露意大利面或意大利肉醬小餃子都是值得一試的當地名品。

    　如果你想在當地的餐廳品嘗到更多意大利其他產區的美酒，阿爾巴中心的Enoclub則是個不錯的選擇。餐廳設計頗具酒窖風格，包含了幾百款酒的酒單里一定會有適合你口感的那款，許多酒都可以按杯來賣，價格公道合理。

    　記者去的那次正值餐廳主推蘆筍的季節，蘆筍搭配白芝士和松露更是新鮮美味。在甜點中，記者竟然找到了產自黑龍江地區的一種叫“谷鳥”又稱“姑娘兒”的水果，只是意大利人保留了“姑娘兒”的葉子，還給它穿上了一層甜美的巧克力醬，吃起來甜中帶酸、清新爽口。

    　在異國他鄉享用美食美酒總覺得有些許遺憾，因為無法把這些美好藏入行囊，隨身帶走，不過阿爾巴還是有值得去淘寶的葡萄酒店。
文章來源華夏酒報
　　在阿爾巴市中心的Vittorio街角，有家叫做Grandi Vini的鋪子值得愛酒人士去逛一逛，店鋪的主人Enrico會說一口流利的英語，很熱情地帶你參觀位于地下二層的酒窖，那里擺放著1861年的Barolo老酒，也幾乎搜羅了意大利最有名的老年份酒，對于喜歡葡萄酒的人而言，看到這些酒都會是一種愉悅！

　　

　　意大利式姑娘兒

　　

　　烤小牛肉和土豆

　　

　　Roero Arneis 白葡萄酒

　　

　　老酒

　　

　　IVETTO藏酒窖

　　

　　Tota Virginia餐廳外觀

　　

　　Tota Virginia餐廳外的葡萄園

　　

　　

　　

　　

　　西紅柿鵝肝醬搭配小面包

　　

　　BAROLO村鳥瞰圖

　　

　　GRANDI VINI一角

　　

　　Le Libera一角