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牛奶每天喝多少合適?喝多少酒才不會危害健康?肥胖是因為糧食吃得多嗎?昨天，《中國居民膳食指南(精編版)》解讀會在京召開，該書主編、營養學家郭可佑及參與編寫的營養專家們現場解讀了一些老百姓生活中的飲食誤區。
近日，市場上出現了搶購食鹽的熱潮，那么一個普通人一天究竟該進食多少鹽?專家介紹，世界衛生組織推薦每人每天攝入食鹽量不應超過5克，中國營養學會推薦每人每天吃鹽不超過6克。但最近的一次調查表明，大部分中國人每天攝入了多達12克的食鹽，而攝入過多鹽分會導致高血壓等慢性病。
《中國居民膳食指南(精編版)》還對許多百姓困惑的小問題作出了明確解釋，例如飲酒的限度應該是多少?書中給出了明確答案：成年男性一天飲酒的量不要超過25克酒精，相當于啤酒750毫升或者葡萄酒250毫升，或38度的白酒75克，或高度白酒50克。成年女性一天飲酒的量不超過15克酒精，大約相當于啤酒450毫升，或者葡萄酒150毫升，或38度白酒50克。
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