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陶醉6000年
有一位古波斯國王，把吃不完的葡萄藏在密封的瓶中，并寫上“有毒”，以防他人偷吃。正好一位妃子被打入冷宮后看到這裝有“毒藥”的瓶子，便有輕生之念。喝下里面顏色古怪的液體，發覺不但不痛苦，反而有種舒恬陶醉之感，于是她將這事呈報國王，王妃由此再度獲寵。
關于紅酒的傳說有很多版本，但是古波斯往往被人們認為成是葡萄酒的發源地。6000年來，人們鐘愛她的優雅與濃香，未曾改變。晶瑩的高腳杯，流動的液體，有的如紅寶石般的顏色，深沉而內斂;有的如檸檬般的橙色，明快而爽朗;有的如紫羅蘭;靜謐而優雅。不同于中國白酒的陽剛烈性，葡萄酒折射更多的是女人情懷，溫婉和諧、清麗脫俗。
1924年創建于巴黎國際葡萄與葡萄酒組織(O.I.V。)給出葡萄酒這樣的定義：葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實經完全或部分酒精發酵后獲得的飲料，其酒精度不能低于8.5%V/V，一些特定地區可降到7.0%V/V。真正的葡萄酒用百分之百的葡萄汁或新鮮葡萄釀制而成，要經過一個發酵的過程，除特種葡萄酒外，多數葡萄酒不能加糖、水、酒精等其他物料。
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