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　　就像人們有履歷表一樣，葡萄酒也有著自己的身份證，這就是酒標(biāo)。葡萄酒的酒標(biāo)又被稱為“etiquete”(法文，意為許可證)，上面標(biāo)示了有關(guān)這瓶酒的重要信息，比如葡萄品種、葡萄酒名稱、等級(jí)、生產(chǎn)國或生產(chǎn)地以及酒精濃度等，卷標(biāo)設(shè)計(jì)因人而異，所以數(shù)據(jù)書寫的位置也不同。作為選購葡萄酒時(shí)的重要依據(jù)，消費(fèi)者學(xué)會(huì)看懂酒標(biāo)，不僅可以在魚龍混雜的紅酒消費(fèi)市場中避免上當(dāng)受騙，而且還能夠預(yù)先料知它的味道。讀懂酒標(biāo)，絕對(duì)是“喝”對(duì)葡萄酒的入門之路。

　　葡萄品種

　　澳、美等生產(chǎn)國規(guī)定，一瓶酒中含某種葡萄75%以上，才能在瓶上標(biāo)示該品種名稱；德、法等國則規(guī)定，標(biāo)簽上如果出現(xiàn)某種葡萄品種名稱時(shí)，表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀制的。但并不是所有葡萄酒都會(huì)注明葡萄品種，因?yàn)槿藗兺ǔ６挤浅Ａ私庠谀骋划a(chǎn)區(qū)會(huì)生長著哪些葡萄。比如，一看到法國勃艮第，自然就想到了黑皮諾。

　　葡萄酒名稱

　　葡萄酒的名稱通常是酒莊的名稱，也有可能是莊園主特定的名稱，甚至可能是產(chǎn)區(qū)名稱，通常占據(jù)酒標(biāo)的醒目位置。

　　法國的很多地區(qū)，均習(xí)慣于用“Chateau”(城堡)來命名酒莊，如果酒標(biāo)上有“Chateau”字樣，就說明這款酒是該酒莊的正牌酒，品質(zhì)應(yīng)該不錯(cuò)。

　　年份

　　指的是用來釀造這款酒的葡萄的收獲年份，而不是酒的裝瓶年份。由于葡萄的質(zhì)量跟當(dāng)年的自然條件有很大關(guān)聯(lián)，葡萄酒的質(zhì)量也因此有所不同。在購買葡萄酒時(shí)，年份也是一項(xiàng)重要參考因素，可以讓消費(fèi)者直觀地了解到酒的品質(zhì)信息。1箱奧比良1999年份白葡萄酒曾經(jīng)拍得51240港幣的高價(jià)。

　　等級(jí)

　　AOC為法國葡萄酒的最高等級(jí)，在AOC級(jí)別之下，還包括了優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒以及日常餐酒三個(gè)等級(jí)。AOC葡萄酒只能采用指定產(chǎn)區(qū)內(nèi)種植的葡萄釀制，且使用的葡萄品種等都受到最嚴(yán)格的監(jiān)控，以確保AOC葡萄酒的品質(zhì)。此外，標(biāo)示的產(chǎn)區(qū)范圍越小等級(jí)就越高，如果是“巍都堡”代替O則比“波爾多”的要好。

　　產(chǎn)區(qū)

　　就傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)地來說，酒標(biāo)上的產(chǎn)區(qū)名稱是一項(xiàng)重要信息。知道是某產(chǎn)區(qū)的酒，就大略知道該酒的特色、口味。有的著名莊園出產(chǎn)的酒經(jīng)常出現(xiàn)價(jià)格高昂甚至一瓶難求的情況，比如著名的拉菲紅酒。

　　裝瓶者

　　裝瓶者不一定和釀酒者相同。釀酒廠自行裝瓶的葡萄酒會(huì)標(biāo)示“原酒莊裝瓶”，比酒商裝瓶的酒要來得珍貴。
酒精濃度

　　葡萄酒的酒精濃度通常在8%—15%之間，以(。)或(%)來進(jìn)行標(biāo)示，它會(huì)告訴你這款酒有多烈。

　　此外，消費(fèi)者還應(yīng)注意，在中國銷售的進(jìn)口葡萄酒，必須貼有中文背標(biāo)，否則是過不了海關(guān)與商檢的。